选择商用洗碗机只是消费吗

“选择商用洗碗机并不是消费”，这句话对于餐饮行业的采购管理者来说可能会被认为是一句废话，或者被认为是一句不符合实际的话。但是，正确地认为并不是这样的。接下来就为大家解释商用洗碗机为什么不只是消费。

首先洗碗机清洗餐具节省了一定的成本。一台普通的洗碗机至少可以抵两个洗碗工人，洗碗机清洗餐具节约了人工成本，而且在效率方面也提高了不少。成本方面一年下来就是一笔不小的数目。

节省水电费。人工洗碗的时候，使用水量每天都是不一样的，无法控制水的用量，但是洗碗机采用一定的洗涤方法对餐具进行高效清洗，不仅节约用水，而且清洗效果绝对比洗碗工人清洗得干净。在电费方面洗碗机使用的时候不能说是节约用电型的，但是洗碗机在清洗餐具之后会带有消毒烘干功能，而人工洗碗的温度最多不超过40摄氏度，是无法进行消毒杀菌的，还要在清洗餐具以后放进消毒柜进行消毒20分钟左右。洗碗机正好节约了消毒柜购买的成本还节约了消毒柜的用电成本。

洗碗机不仅节省成本，更能有效降低运营成本，同样也是在保障食品卫生安全的一项安全渠道。

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