宁远投入850万元打造中小学标准化食堂

湖南日报·新湖南客户端3月19日讯(通讯员单明海)3月19日，在宁远县仁和镇仁和完全小学的食堂厨房里，只见双开门冰箱、冷藏柜、消毒柜、不锈钢餐盘等一应俱全，大米、花生等干货整齐地放在货架上。厨工们穿着白色工作服、腰间佩戴着印有照片的上岗证，正在为学生准备今天的午餐。正在切菜的厨工开心地说：“现在食堂设施齐备，窗明几净，饭菜合口、卫生，老师和学生吃着放心。”

近年来，该县坚持“小财政办大民生”，民生投入连续5年占财政支出的八成，惠民举措覆盖面不断扩大。去年，该县把标准化食堂建设作为民生工程的首件事情来抓，按照标准化食堂建设标准，投入资金万元对全县20所中小学食堂进行新建和改造提升。在新建和改造提升过程中，该县全面按照统一规划、统一设计、统一招投标、统一施工、统一制度的要求进行“标准性配置”，彻底告别了“土锅土灶、简装低配”的时代，建成了规范化、现代化的标准化食堂。在加强标准化食堂建设的同时，该县加强学校食堂食品安全关键节点的管控，构建了学校食堂大宗物品采购平台，制定了学校食堂大宗物品采购的具体品种及企业的准入标准，通过公开招标或政府采购方式选定若干家有资质的企业、供应商或相关机构，确定为采购平台的成员，从源头上严把学校食堂食品原材料进货关，实现了食堂管理配餐标准化、食品安全化、管理规范化、营养均衡化，食堂食谱实现了统一供应食材、统一生产、统一配餐、统一监管，确保学校食堂食品安全。年，该县德源小学、明德湘南学校、仁和完小、双板桥完小等20所学校被评为永州市标准化食堂。

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