厨房不可忽视的三大要点,用它就能高效实现

厨房生活与每一个人息息相关，尤其对于一家之“煮”而言，更是重中之重。一日三餐要与之为伍，一年四季要忙碌其中，如何能够在其间获得更为轻松舒适的烹饪体验，有三大要点是不能忽视的。

首先，一个优秀的厨房必须能够实现快速高效的除烟工作。从换气扇到油烟机，再到如今新兴的集成灶产品，对于吸烟、排烟的工作，人们一直在追求着更为出色的解决方案。将换气扇应用于厨房的方案，早已被市场所淘汰，而油烟机在吸力方面依旧表现不足，直到集成灶的出现，人们才算是向“无烟厨房”迈进了一大步。侧吸下排让油烟可以更加迅速地被吸收，更接近烟源的吸烟口可以很好地避免跑烟问题，不仅很好地改善了烹饪环境，也极大地节约了后期的清理维护时间。

其次，既然是烹饪重地，那么一台优秀的灶具则必不可少。爆炒，是国人颇为偏爱的烹饪方式，如此，而火力大小则直接影响到食物制作后的口感，所以，能够实现大火力的燃气灶，更为受国人欢迎。从4.8kW到5.0kW，再到5.2kW，改良的燃烧系统和进风方式，让集成灶不仅可以满足更强的火力要求，还能实现更高的燃烧效率，爆炒起来自然游刃有余。同时，配合自动熄火保护、防火墙、断气监测等安全防护措施，每一台集成灶使用起来也更加安全放心。

最后，但也是最容易被人忽视的就是厨房三件套的第三部分——消毒柜。很多时候，国人都倾向于将消毒柜当成储物柜，没有很好地发挥其作用。其实，对餐具进行消毒，是全家老少饮食健康不可或缺的重要环节，通过紫外线、高温或是臭氧等方式，实现对细菌、病毒等致病因素的消杀工作，是比用开水“烫”更加科学且有效的方法。如今，消毒柜已经成为集成灶产品的标准配置，一体化的设计也能够很好地适应不同规格的厨房。

当然，当下的生活水平不断提升，人们对于厨房功能的要求也越来越多，微波炉、蒸箱、烤箱等也不断进入公众的视野，值得注意的是，这些功能也不断加入到集成灶的体系中，成为更为新潮的产品出现在市场中。

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