开水烫碗筷能消毒吃饭时注意这一步才更重要
很多朋友出去吃饭
都习惯先用开水烫一下碗筷
总感觉这样才卫生
But，坚持多年的卫生习惯
到底有没有用？
小编这就告诉你答案！
一、开水烫碗筷，真的能消毒？1开水烫碗筷肯定是有好处的
01
假如碗筷上面有洗洁精、油污
消毒剂残留或者沾着灰尘
开水涮一下还是可以冲掉一些
02
是充满地方特色的饭前仪式
一旦放下手机开始涮碗
饭桌交流也就开始了
2至于给碗筷消毒......利用高温来消毒是没错
但高温消毒要真正达到效果
必须具备两个条件
-作用的温度-
对引起肠道传播性疾病的多数病菌
℃以上高温才有足够的杀伤力
-作用的时间-
高温条件一般要持续2~5分钟
某些病菌对高热有更强的抵抗力
如炭疽芽孢、蜡样芽孢等
所以对高危环境下的餐具消毒
有可能延长至20~30分钟
咱们平时所谓的开水烫碗筷
不管是水的温度还是烫的时间
都达不到消毒标准
基本上只是图个心理安慰了
二、怎样给碗筷消毒，才安全卫生？1给碗筷消毒的有效方式
居家必备三选一
-①煮沸消毒-
将洗干净的餐具置入沸水中
消毒2~5分钟
不放心的话10分钟也足够了
-②蒸汽消毒-
将洗涤干净的餐具置入蒸汽柜或蒸汽箱中
温度升到度时
消毒5～10分钟
-③消毒柜消毒-
如红外消毒、臭氧消毒、巴氏消毒等
温度或时间根据具体设备要求来设定
-消毒婴儿用品-
可采用以上方法
如果用煮沸方式的话
注意时间不少于15分钟
-如有传染病高危人群或患者-
一般可将患者用过的餐具
加水煮沸15～20分钟
或者用杀菌效果更强的84消毒液
一定要严格按比例稀释
再浸泡10~30分钟
务必确保用清水冲洗干净
2健康用筷须知每周用沸水煮筷子5分钟左右或者每天将筷子放在消毒柜中消毒；
筷子晾干再存放，存放时筷子头朝上；
每周要清洗1次筷子盒，定期进行消毒；
筷子寿命一般是3~6月，变色或者长霉斑的筷子要赶紧换。
不仅是筷子
所有的餐具都尽量是晾干
而不是用抹布擦干
因为抹布用一段时间后
即使洗过，也还是囤积着细菌
三、一起吃饭，使用公筷也很重要！
给碗筷做彻底的消毒
是为了避免病从口入
但很多传染病不仅通过不卫生的餐具传播
也通过混用碗筷过程传播
1一起吃饭时，容易发生交叉感染夹菜时翻来翻去、相互夹菜……
多人一起吃饭
容易传播的是消化道传染病
以及个别呼吸道传染病的病菌
常见的有：
幽门螺杆菌：是很多胃病的罪魁祸首，目前普遍认为口口传播是主要途径，比如：接吻、共餐、嘴对嘴喂食等。婴幼儿容易在共餐过程中感染这类病菌；
甲肝、戊肝病毒：如果患者饭前便后没洗手，病毒就可能污染餐具，经由共餐过程传播；
引起手足口病的肠道病毒：感染且发病风险大的，仍然是免疫功能还不强大的小孩。
不过，一般情况下吃饭
是不会传播乙肝病毒的
除非口腔黏膜有破损
（牙龈出血、口腔溃疡、受伤出血等）
体内又没有乙肝病毒抗体
刚好接触到一定量的乙肝病毒并进入血液
才可能有感染风险
2用公筷，可降低感染风险即便是在家里，也提倡使用公筷
尽量避免给小孩嘴对嘴喂食
这不是显得生分
而是一种健康好习惯
是目前避免吃饭传播病菌的重要方式之一
至于开水烫碗筷的习惯
要不要继续保持，你做主啦
“健康顺德”
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