涨姿势你还在用开水烫餐具吗正确的消毒

过

年

好

春节期间“吃”是永恒的主题

亲戚聚会、好友小酌……

外出吃饭时

餐厅大多都会提供

包装好的已消毒餐具

虽然这些餐具都是消毒过的了

但仍然会有很多人习惯用开水烫一遍

这样做真的能消毒么？

这个恐怕要让各位失望了

因为用开水烫碗筷

不仅需要温度

还需要时间

吃饭前用开水把碗筷烫一遍

只能是将碗筷上的灰尘洗掉而已

虽说高温的确能够杀死部分细菌，但是对于顽固细菌，那可是要满足一定条件才可以。有的病毒，至少要在摄氏度的开水中煮上10分钟，才能完全将病菌杀死！

而如果你用的是餐厅免费提供的茶水，那么，可以告诉你的是，这些茶水通常都是温水，就算是热水也达不到摄氏度。这温度根本无法起到杀菌消毒的作用啊，最多是将空气中的灰尘清除掉而已，细菌还是存在的！

有媒体针对开水消毒餐具进行了实验，视频截图???

实验结果：经过对比发现，餐具在开水淋烫后，细菌数值下降才不到3%，效果非常微弱。

原来，饭前用开水淋烫碗筷

根本没多大用

都只是自我安慰！

专家表示，高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是温度，另一个是时间。

引起胃肠道疾病的细菌多数要经℃高温作用1-3分钟或80℃加热10分钟才能死亡，如果加热温度仅为56℃，即使加热30分钟后，这些细菌仍可存活。

另外，某些细菌对高热有更强的抵抗力，如炭疽芽孢、蜡样芽孢等。

因此，吃饭前用开水烫碗，因作用温度和作用时间不足，只能杀死极少数微生物，并不能保证杀死大多数致病性微生物。

真正的碗筷消毒

你得这么干

???

蒸汽

锅里盛适量水

在水快要开的时候放入支架

将碗倒扣在支架上

等水开后

利用蒸汽蒸3至5分钟来消毒

煮沸

可以将碗筷放入沸水中

煮上2到5分钟

但要注意的是：

木筷是不能用这种方法消毒的

木筷受热会弯曲，减短寿命

消毒柜

购买一个专门的消毒柜，将洗干净的碗筷放入其中；

设置好温度--度

消毒10至20分钟

在此，小坊还要提醒大家：不仅消毒很重要，清洗碗筷也很重要！

在洗碗的过程中，如果是油污很重的碗筷，那就一定要用热水清洗，因为热水的去污能力相对较强哦！

另外，洗碗时应选用天然植物成分的洗洁精较好，泡泡少但是清洁能力强，而且不伤手！

而洗碗布则建议选择木纤维材质的洗碗布，比较容易擦去碗筷上的油污。不过请一定记住：洗碗布一定要定期消毒，或者勤换！

编辑：金莹莹

信源：高质量生活知识、新闻晨报、东莞时间网