食堂大型洗碗机为什么被使用

随着人工成本和卫生质量要求的进一步提升，很多大型食堂开始采用食堂大型洗碗机。相比传统的清洗方式，洗碗机具有哪些优势呢？

一、效率高

使用洗碗机清洗和消毒的方式，一般食堂大型洗碗机都带有清洗烘干消毒的功能而传统的人工清洗、消毒柜、物理消毒、化学消毒等餐具消毒方式，要么只能清洗，要么只能消毒，而洗碗机则是清洗和消毒一体机。

二、时间最短

在作用时间上，其他的任何方式，单单一项功能其作用时间都在5分钟以上，而采用食堂大型洗碗机，既能清洗又能消毒，大型食堂洗碗机能够在同一个程序中同时完成清洗和消毒两项，而且时间还短。

三、更加节能

与其他几种推荐的消毒方式比，温度最低也有80摄氏度，而其他两种物理消毒方法分别为90℃以上。