木筷与不锈钢筷子哪种适合家用为了家人

假如说有什么东西，能让人一看就觉得是我国的标志，筷子算一个。对于来到我国的外国友人们，恐怕学中文和用筷子，是他们需求应战的两件事。

在我国历史上，多年前就有关于筷子的记载了。

筷子对咱们而言，也许仅仅日日陪同咱们的用餐工具，但当它被注入人间温情，就会变成难以舍弃的怀恋和回忆。

一饭一蔬，四季三餐，因为爱的存在，让全部更有意义。

选一双你觉得合适的筷子，和家人朋友好好吃饭，是一件不可忽视的事情。

而现在的餐桌上，咱们能看到的筷子品种十分多，有木筷、竹筷、不锈钢筷、合金筷等等。（当然还有博物馆里的象牙筷、玉筷、金银筷……）

作为天天和咱们亲密触摸的餐具，筷子承担着很重要的安全职责。常有人问咱们，究竟什么样的筷子好呢？家里的筷子究竟能用多久？

接下来就快和小编一同来看看吧。

依照国家规范，竹木质筷子应清晰标示保质期

询问了产品质量监督查验研究院高级工程师，依照年12月0日实施的食品触摸用竹木规范《食品安全国家规范食品触摸用竹木资料及制品》（GB.12—），竹木质筷子的产品标识内容除产品名称、质料、生产者、相关法规及规范的符合性声明、地址、生产日期外，还应清晰标示保质期（适用时）。

小编在许多大型超市造访出售人员了解到，大都消费者买筷子时 　　

那那么，筷子究竟能用多久？

对于竹木质筷子的保质期详细多长时间，规范并没有清晰规定，实践中都是厂家依据质料和工艺来把握。不过，竹木筷子用久后表面会变粗糙，简略残留细菌，依据运用频率，一般主张可重复运用的竹木筷子—6个月替换一次。

若家里的筷子呈现这些征兆，可别再运用了！

1、变色、长霉斑的筷子

许多家庭清洗完筷子没有沥水或擦干，直接放入碗柜，筷子在湿润的环境下久放，十分简略繁衍细菌，导致筷子表面色彩变深、发霉甚至是“长毛”。

筷子一旦发霉，就有或许产生黄曲霉素，这是一种剧毒致癌物，它对肝脏的破坏损伤十分大，现已被广泛认定为是可诱发肝癌的物质。假如家里的筷子发霉，必定要直接换掉。

2、有刮痕、磨损的筷子

不论什么样的筷子，为了延长运用寿命，生产厂家一般都会在筷子表面刷上一层可食用漆，以便让筷子的表面不易被细菌所附着。

假如筷子表面的生漆有脱落或许破损的状况，失去了保护色的筷子，表面会变得粗糙，特别简略繁衍细菌微生物。因而，假如发现家里的筷子呈现刮痕、磨损，要及时替换。

、有异味的筷子

取一只洗净的筷子闻一闻，假如有明显的酸味，说明筷子现已受到了污染或许超过了运用期限。此刻筷子上附着的细菌大大增加，假如继续运用，细菌会和食物一同进入口中，对人体产生极大的风险。

家用筷子怎么选，这三种不能选，这三种需求定时替换

筷子作为咱们我国人吃饭必不可少的餐具，因为与咱们亲密触摸，因而，它的安全性是十分重要的，那么家用筷子怎么选呢？主张咱们，这三种不能选，这三种需求定时替换，下面就来一同了解下吧。

这三种不能选

1、不选塑料筷

现在，市面上的有许多塑料制成的筷子，例如PP、ABS、PA尼龙等，这些质料制作而成的筷子尽管价格廉价，且色彩鲜艳，可是会在高温下会产生双酚A和聚苯乙烯等有害物质，对人们身体健康造成影响，且受热还简略变形，因而，咱们不要购买。

2、不选一次性筷子

许多人还会在家购买一次性筷子，看起来十分洁净，也省去清洁的麻烦，可是一次性筷子大多选用二氧化硫泡过，安全和卫生都比较差，且十分不环保，因而，主张咱们少用一次性筷子。

、不选贱价处理的筷子

都说“一等价钱一等货”，像大型商场里边的筷子尽管和外面的差不多，价格卖得又贵，可是人家最起码是有保证的。

有些人会盲目地贪心性价比，在超市里边看到一些好筷子，刚好在一些小地摊上或许是小商店里能看见同样的筷子，而且仍是贱价处理的，就会像是捡到了什么大廉价相同乐滋滋的买回家。

你认为你买到了廉价，其实你买到的是损伤身体的风险。因为这些筷子之所以会贱价处理，或许是因为上面多多少少有点什么小劣质。比如裂缝、缺口或许是上面有一些洗不掉的霉菌。病从口入，就会对身体产生什么不利的影响。

咱们留意，洗筷子，千万别犯这“三个错”

1、别在水里泡太久

有多少人习惯吃完饭后先把碗筷放水池子，加入水、洗洁精泡上一会儿，等等再洗的？

这个做法看似更利于去除油污，能将碗筷清洗得更洁净。但实践上，餐具中残留的丰富油脂反而会给病菌的成长、繁衍供给充足的养分及良好的环境，加速它们的成长。

而且，假如你家筷子是竹木质料的，那长时间浸泡在水中还简略发霉，更要当心。

2、别一大把一同搓

把筷子攒成一把一同搓洗，这种常见做法其实也是过错的。

首先，一把把地搓洗筷子，会加速筷子表面的磨损速度，食物残渣也就更简略残留在筷子的划痕、缝隙中，更易于致病菌繁衍；其次，整把筷子一同搓，清洁效果也不如一根根洗。

、别湿哒哒地堆一同

在湿润、未彻底干透的状况下，筷子中更易繁衍细菌、霉菌。所以，假如把刚洗好、还湿着的筷子直接堆在一同，那很或许“功败垂成”，白费了洗筷子时的努力。

首要，咱们来了解一下木筷子的质料特性

在天然木材中，微生物的繁衍与繁衍是常态，在木筷子表面，各种细菌、霉菌、真菌等微生物会在温度、湿度等条件合当令快速繁衍。

一同，当木筷子表面呈现裂纹、划痕或许因为加工不当导致表面不光滑时，这些微生物能够更简略地藏匿于其间，并在食物残留物的繁衍下继续繁衍。

其次，木筷子表面的微生物对人体健康是否有影响

实践上，微生物不用定都是有害的，可是假如存在病原体，或许木筷子表面的微生物数量超出了人体所能接受的规模，就很或许会引发感染、食物中毒等卫生问题。而且，不同的人对这些微生物的耐受程度也不同，一些免疫力较差的人，更简略遭到微生物侵袭，然后影响身体健康。

此外，长时间运用的木筷子还会导致污垢残留，特别是在筷头和夹子部分，因为木材的纤维结构敞开，其内部很简略吸附很多的油脂和水分，这些积存的污垢很难清洁洁净，若长时间未清洗，加上细菌、霉菌等微生物的繁衍，将使得木筷子成为传达疾病的前言。

更重要的是！在木筷子上留存的细菌霉菌中，最可怕的莫过于黄曲霉素。

黄曲霉毒素中毒的表现，主张咱们了解一下！

一、典型症状

1、急性中毒症状

（1）消化系统症状：黄曲霉菌素中毒表现为腹痛、腹泻的症状，可伴有厌恶、呕吐，部分患者伴有发热。肝功能受损后患者能够呈现肝区疼痛、皮肤、黏膜黄疸症状，查体能够触及肝脾肿大。

（2）呼吸系统症状：黄曲霉菌素中毒能够导致患者产生肺水肿，患者表现为呼吸困难的症状。

（）泌尿系症状：黄曲霉菌素中毒能够导致患者产生肾脏危害，导致患者产生血尿、蛋白尿、管型尿。

（4）神经系统症状：黄曲霉菌素中毒能够影响神经系统，患者能够忽然产生昏倒、抽搐、意识障碍症状。

2、慢性中毒症状

（1）体重下降：黄曲霉菌素中毒能够导致患者养分物质吸收障碍，患者的体重会逐步下降。

（2）成长发育异常：儿童产生黄曲霉菌素中毒会影响养分的吸收，导致身体成长障碍。

二、其他症状

胃肠道出血，黄曲霉菌素中毒能够导致患者产生严峻的消化道黏膜危害，导致患者的黏膜产生出血症状。

假如咱们呈现以上这些症状，要及时就医并寻觅病因，别不当回事！

实在事例告诉你，看不见的危害才是最可怕的

事件一：

某节目曝光：北京一位女士，被检测出患有癌症。更可怕的是，她的爸爸、哥哥等一家四口满是相继患癌去世。

医师进行了很多的剖析试验，发现了王女士家用的筷子上存在很多致癌细菌——黄曲霉菌！

事件二：

2岁的他，上有老、下有小；不抽烟不喝酒，肝癌离世；原因居然又是它......

筷子发霉易繁衍致癌的黄曲霉素，主任魏亮给出了肯定答案。

你认为这些是偶尔事件吗？

并不是，其实这些风险就在咱们身边！

该怎么养护筷子？正确用筷要牢记点！

1、筷子半年一换

依据饮食行业餐具细菌的调查报告显现，每双筷子菌落数平均为个，最高可达个，致病菌检出率为5％，所以筷子应“仔细洗，勤替换”。

一般筷子在运用～6个月后，就该换了。一旦发现筷子呈现刮痕、磨损或变形，变色或有霉斑，应马上丢弃。

尤其是当筷子呈现裂缝或许没洗洁净的状况，又常常夹食谷物、坚果等粮油类食物时，这些食物长时间附着在筷子上而且发霉变质之后，筷子上就有或许会沾染到黄曲霉毒素，达到必定剂量时，有或许产生致癌的风险。

2、不要咬筷子

用筷子的过程中，不要咬筷子，不只不礼貌，一起也不卫生。假如筷子头被咬坏，表面的凹槽会沾上许多残留食屑、油脂等脏物，若洗不净，就会繁衍各种病菌，易引起胃肠炎。

、洗筷记四步

正确的洗筷子方法泡、搓、冲、擦干。应该是先用洗洁精浸泡几分钟后搓洗，然后用流水一根一根冲洗洁净，冲洗过程中筷子尖冲上，再放入消毒碗柜中消毒、烘干。假如没有消毒柜，可将筷子放在开水中浸泡10分钟左右，再用专用擦筷子布擦。

“木筷与不锈钢筷”哪种合适家里用？看完冒了“盗汗”，别再选错

对于筷子质料的挑选上，咱们都有不同的看法，其中被认为适费用最高的便是竹木筷子，几乎家家户户都有备着竹木筷子。可是，现在也有许多人开始测验运用不锈钢筷子。

那这二者究竟该怎么挑选呢？下面和咱们好好剖析剖析。

通过上文可知：湿润的储存环境也简略导致木质筷子生菌、发霉，并随食物进入人体，危害人的健康。

许多家庭都没有定时替换筷子的意识，也不知道木筷子是会“过期”的，之前在网上看到一个新闻，让人哭笑不得，有一个人家里的筷子用了42年，真的是古董等级的筷子了，加上老一辈的人勤俭节省惯了，就算是筷子发霉了也仅仅使劲搓洗，这样是清洗不掉的。

据科学调查，这些霉菌包括黄曲霉菌、慢性幽门杆菌以及大肠杆菌等，尤其是黄曲霉菌一旦进入人体就会危害到一些器官，相对来说，不锈钢筷子就不会有这个问题，替换本钱也会更低。

因为不锈钢筷子“不易发霉”，因而无需定时替换。许多人看到了这一点，为了家人的健康，用不锈钢筷子替代了木制筷子。

可是许多没有运用过不锈钢筷子的人会说：不锈钢筷子在运用了很长时间后对你的健康是好仍是坏？

那么，长时间运用不锈钢筷子对身体是“有利”仍是“有害”？

事实上，长时间运用合格的不锈钢筷子对身体有利。为什么这么说？有三个原因！

1）不发霉，不易生锈

一般来说，符合合格规范的不锈钢筷子主要由不锈钢制成，并会增加一些钼、铬和镍的过渡元素。

最多，这些元素附着在内部，不会影响人体。此外，用这些部件制成的不锈钢筷子，细菌很难留在表面，长时间运用后也不简略发霉。

2）耐高温，不易变形

不锈钢筷子适用于高温消毒。另一方面，它们由不锈钢制成，不只合适高温消毒，而且合适长时间运用，比木质筷子更合适家用。

）环境保护和卫生

有了不锈钢筷子，咱们能够克服传统木筷定时替换的缺陷，削减木材丢失，为国家和社会节省很多森林资源，为环境保护做出巨大贡献。咱们能够生活在更好的环境中，健康成长。

但不得不说，现在市面上的不锈钢筷子品种繁多，怎么选购到称心如意的不锈钢筷子也是咱们需求留意的问题，还有一点是，大部分的不锈钢筷子都简略导热，也便是运用起来简略烫嘴。

那么，咱们在选购不锈钢筷子时，该留意哪些点？

一般不锈钢是由铁、铬、镍等成分组合而成，不过咱们运用不锈钢筷子来进食可要考究不锈钢是否食品级的不锈钢。食品级的不锈钢可用来作为餐具和食品包装外壳等。

其中最常见的是04不锈钢，可是04不锈钢并不等于食品级不锈钢，只有严格执行《中华人民共和国国家规范/不锈钢食具容器卫生规范》GB-99规定的不锈钢才干称为食品级不锈钢，常见的标识是SUS04。

不锈钢筷子突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。

这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。

并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。

除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。

筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。

筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。

用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹黄豆番茄等，也能夹得稳稳的。

手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。

而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！

激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。

与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。

并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。

夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。

筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。

这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！

这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。

为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！

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