我为同学办实事学生代表调研学生食堂餐

北京看雀斑的医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzg/210505/8918432.html

近日,根据同学反馈需求,在校团委指导和校后勤服务集团支持下,校研究生会、校学生会组织部分学生代表在仙林校区十食堂、鼓楼校区三食堂调研学生食堂餐具卫生并观看餐具清洗过程。校后勤服务集团膳食中心副主任徐来彬、办公室副主任孔韵溪、办公室庄宇曦老师、校团委刘宇杰老师以及各院系研究生、本科生代表20余人参加本次调研。

01

仙林校区十食堂

在仙林校区十食堂,老师和代表们在食堂工作人员带领下,进入食堂后厨观看餐具清洗过程。步入后厨,首先映入眼帘的是一台大型操作机,食堂阿姨正将水池中的碗筷、餐盘等按顺序放入传送带中。

仙林校区十食堂后厨带式洗碗机

“对于餐具的清洗,我们有一套严格而又规范的流程,即一刮、二洗、三泡、四消毒”,食堂工作人员向调研师生展示了筷子的洗泡过程与消毒设施。首先是使用工具刮掉餐具上的残留物;之后将其放入超声波洗涤池,用洗洁精去油去污;随后冲洗干净洗涤剂,最后将餐具放入消毒柜中高温消毒。这是有时候同学们能拿到热乎乎筷子的原因。“我们严格餐具清洗消毒工作,保障消毒的温度与时间,安全与卫生是我们食堂非常重视的”,膳食中心副主任徐来彬严肃表示。

膳食中心副主任徐来彬向师生讲解餐具洗杀过程

仙林校区十食堂工作人员向师生讲解筷子消毒情况

02

鼓楼校区三食堂

在鼓楼校区三食堂,学生代表在膳食中心孔韵溪老师带领下来到食堂后厨,分别参观了洗碗机和消毒柜等设备,随后又参观了碗筷清洗过程。

鼓楼校区三食堂洗碗机

学生代表参观鼓楼校区三食堂消毒设施

参观完食堂餐具的清洗流程与消毒设施后,代表们就关心的问题与膳食中心副主任徐来彬进行讨论。有代表表示,食堂存在筷子弯折、且表面出现黑点的情况,让人觉得不很干净。食堂工作人员解释到,现在食堂以竹、木头筷子为主,主要是考虑到此类材质的筷子韧性比较强,危险性比较小,同时食堂增设了筷子消毒机,取代传统的筷筒,以保证筷子保持干净。当这类材质的筷子进行高温消毒时,很容易因为水分残留导致筷子被“烤焦”,从而出现黑斑,并不是清洗不干净导致。

针对于有“弯折”、“黑斑”等现象的筷子能否及时更换的问题,负责人表示,食堂餐具有按时进行更换,目前是2个月定期更换一批,而对于破损的餐具,食堂会有专人挑选出来予以及时更换,接下来将更加严格规范并尽快落实餐具更换问题,采取大批次形式更换破损餐具。不仅如此,食堂在接下来的工作中将考虑通过增加食堂义工岗位的方式,让同学们亲身经历餐具的更换流程,深入了解食堂餐具安全卫生相关措施。

仙林校区学生代表与膳食中心副主任徐来彬交流

最后,学生第三食堂经理樊保林就食堂开水供应、抽纸、菜品及保温等问题进行回应,表示将考虑采纳代表们建议,促使食堂间相互学习,努力为同学们提供更好的就餐体验。

鼓楼校区学生代表与三食堂樊保林经理交流

为积极响应同学诉求,仙林校区十食堂一次性更换了双筷子、个汤匙。研究生常代会代表许润达同学表示,通过参加食堂餐具卫生检测活动,我们对食堂餐饮安全情况有了更加深入的了解,希望类似活动能够常态化制度化,有效回应同学关心的实际问题,切实维护好同学的权益。学生常代会代表魏沁然同学表示,作为物理学院声学方向的学生,在参观后厨过程中,特别注意到食堂洗碗机的噪音特别大,可能会对食堂洗碗阿姨的听力造成较大损伤,希望食堂在这方面能够有所改善。

参加食堂餐具卫生检测的部分师生代表

本次学生食堂餐具卫生调研是校团委、后勤服务集团、研究生会、学生会落实“以学生为中心”的工作要求,采取多方协作,共同参与监督,针对学生们之前关心的食堂餐具卫生问题,开展的一项“我为同学办实事”实践活动。之后,后勤服务集团膳食中心将继续与学生通力合作,积极响应合理诉求,为同学们解决更多实际问题,为同学们的健康生活保驾护航。

往期推荐

我为同学办实事

端午30份自助午餐免费吃,粽子、咸鸭蛋免费拿!

我为同学办实事

“诚耀百廿,倾心相伴”服务同学有奖问答活动圆满举行

我为同学办实事

学生代表、团委、基建处、后勤集团开展校园亮化工程实地调研

南大研会

供稿

南京大学研究生会服务与权益中心

封面图

赵祎璇

责编

赵玉桐朱原峰吕美琪

预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇

转载请注明:http://www.abuoumao.com/hytd/329.html

网站简介| 发布优势| 服务条款| 隐私保护| 广告合作| 网站地图| 版权申明

当前时间: 冀ICP备19029570号-7