消毒柜干货不同消毒方式效果如何适合消毒什

随着人们越来越注重健康卫生，消毒柜貌似又被重新重视起来。家庭里有一台消毒柜给碗筷餐具消消毒，避免病从口入，确实很有必要。

当下，消毒柜的消毒方式多种多样，您知道大致有几种吗？不同消毒方式的原理是什么？适合什么材质的餐具消毒？消毒效果怎样？你都了解吗？

不清楚的不妨往下看！

一、臭氧消毒

臭氧是一种强氧化剂，灭菌过程属生物化学氧化反应。

臭氧消毒的原理是通过臭氧发生器释放高浓度臭氧，在强氧化作用下，使微生物细胞中的多种成分产生反应，使细菌灭活死亡。

优点：

消毒效果好，扩散性好，无死角。适合各类餐具，尤其是不耐高温的塑料、木质、玻璃餐具。

缺点：

具有毒性，过量有害人体健康，对消毒柜密封性要求高。当环境中臭氧浓度偏高时，杀灭细菌的同时也对人体细胞构成损伤。

二、紫外线杀菌消毒

紫外线消毒的原理是通过紫外线照射，破坏细菌病毒中的DNA（脱氧核糖核酸）或RNA（核糖核酸）的分子结构,造成生长性细胞死亡和再生性细胞死亡，达到杀菌消毒的效果。

优点：

杀菌能力强、效率高、节能环保。

缺点：

直线传播，穿透力差。所以通常紫外线消毒会和臭氧消毒方式结合起来。

三、高温消毒

高温消毒的原理是利用红外线，通过加热产生℃高温，使细菌蛋白质变性，细菌失活。

优点：

热效率好，消毒效果比较彻底，目前被广泛应用。

缺点：

对餐具材质要求较高，适合玻璃、不锈钢、陶瓷等耐高温材质餐具。消毒完要等待餐具冷却，而且功率较大，较耗电。

四、负离子消毒

负离子消毒的原理是通过释放负离子改变细菌和病毒的结构，或者是使其电极发生颠倒，从而让细菌失活或者死亡。

优点：

不挑餐具，是一种健康的杀菌消毒方式，能祛除异味，清洁空气。

缺点：

价格比较贵。

五、巴氏消毒

巴氏消毒法的原理是消毒柜加热到60至80℃，并持续30min后快速降温到4-5℃的一种消毒灭菌方法。

优点：

属于物理消毒。无辐射、不产生臭氧、不损坏餐具，适合宝宝奶瓶、儿童餐具消毒。

缺点：

单独使用无法彻底消毒，需要搭配其他消毒方式组合消毒。如紫外线+巴氏消毒。

总结：

目前消毒柜主要的杀菌方式是高温消毒、臭氧消毒、紫外线消毒、其余作为辅助消毒功能。

按照消毒原理，可划分为高温消毒和中低温消毒两种。臭氧消毒和紫外线消毒属于低温消毒，适合放置奶瓶奶嘴、木质等不耐高温餐具。

最全面高效的消毒灭菌方式是多种方式组合型消毒。组合型消毒常见于二星级消毒柜中。比如高温+紫外线+臭氧消毒组合。

要挑选到合适的消毒柜，不能只