学校食堂后厨设备,哪些是必不可少呢
学校食堂后厨设备，哪些是必不可少呢？
北京弘信永成HONGXINYONGCHENG厨房是学校食堂饭堂的核心，食堂饭堂想做厨房美味的饭菜，厨房设备用具绝对少不了，得心应手的厨房设备用具对食堂饭堂的大师傅们至关重要。众所周知，学校食堂是学生和老师补充能量的地方，吃好喝好才能更好的投入到工作和学习当中，学校食堂的厨房设备也是衡量一个食堂是否好坏的标准，那学校食堂厨房设备有哪些？北京弘信永成小编为您讲解!
食堂厨房5大类设备：1、制冷设备：
是用来对新鲜食材的储存和冷藏，是每一个厨房必不可少的。制冷设备主要包括冰箱、制冰机、冷库等。一般学校食堂常用到的是立式冰柜。
2、清洗消毒设备：
厨房的卫生是很重要的，直接关系到学生的饮食健康。俗话说“病从口入”，所以干净的卫生环境是从源头防止疾病的发生。那厨房设备里消毒柜、洗碗机、洗碗池、灭蝇灯、紫外线杀菌灯就是必不可少的。
3、烹饪设备：
烹饪美食的地方怎么能少了烹饪设备呢，烹饪设备是很多的，包括热加工用的灶具类，辅助类的排烟通风类、调理类、小型机械类。
4、灶具类：
主要种类有燃气灶具、电磁灶具。燃气灶具相对于电磁灶具使用较为广泛。其中常见的设备有：双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜。
5、排烟通风类：
厨房排烟设备，运水烟罩、油烟净化器、排风机等设备。此类设备主要是用来保障室内空气质量的。
6、调理类：
主要有这几种：工作台、货架架、调理柜、配菜架、面案工作台、水池等设备，以不锈钢制品为主。
7、小型机械类：
煮面炉，蒸饭柜，炒菜灶，电炸锅，切片机、搅拌机、和面机、压面机、豆浆机等。
8、售卖设备：
用来对制作完成的菜品进行盛放，这类设备有售饭柜、碗碟柜、保温桶还有一些餐盘，碗筷，勺子等。
以上就是北京弘信永成小编跟大家分享的学校学生食堂厨房设备用具有哪些，希望可以帮助到你。
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