东莞保洁公司分享餐具消毒步骤以及方法

　　厨房本身是家中细菌残留较多的地区，除了油污对厨房环境的污染之外，一般家庭在洗完餐具后都会直接放进碗柜内，而大多碗柜都是封闭的，潮湿加上封闭，很容易在餐具上滋生细菌，影响人体的健康。下面东莞保洁公司给大家分享关于餐具消毒步骤以及方法的内容，欢迎大家阅读！

餐具消毒步骤：

　　第一步是用热水洗去食物残渣(水温50~60℃)；

　　第二步是清洗温水，去除残留油脂(水温约30℃)；

　　第三步是消毒，可以用物理或化学方法杀死餐具上残留的病原微生物(如细菌、病毒等。

　　第四步是冲洗，即用清水冲洗餐具上的残留药物；

　　第五步是清洁，即将清洁消毒的餐具、容器、器具移入清洁设施备用，防止再污染。

餐具消毒方法：

　　1.蒸汽消毒。

　　通常，如果家里没有消毒柜，我通常用蒸锅，把洗过的筷子放在蒸锅里，然后加火蒸，当水沸腾时，蒸20到30分钟，然后等待餐具自然冷却，不需要用抹布擦干，以免让细菌感染。

　　2.直接放入锅中消毒。

　　如果没有蒸锅，也可以直接把洗净的碗筷放在锅里，用火煮沸直接消毒，但自来水一定不能消毒餐具，水煮沸后，也要煮30分钟才能彻底消毒，也要自然冷却，不能用抹布擦干。

　　3.消毒柜直接消毒。

　　觉得用蒸汽在锅里消毒很麻烦，也很费时间。可以买个消毒柜，用干净消毒的抹布擦洗干净的碗筷，直接放入消毒柜。消毒柜有臭氧和远红外线。只要调整好时间和温度，餐具就可以直接消毒。

　　4.用洗碗机消毒。

　　在一些大型餐厅，很多餐具，不能用消毒柜来解决问题，当然，也有大型蒸汽柜，但成本很高，一般人送到餐具消毒中心消毒，有大型洗碗机，洗碗消毒是一体的，方便实用，按照国家要求，安全放心。

　　5.可用药物消毒。

　　有些餐具不耐高温，消毒柜或洗碗机容易变形，可以用药物消毒，只要药物按照国家标准消毒，不宜过量，注意药液不得超过餐具，浸泡时间必须足够，一般约15-30分钟，然后用水清洗。

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