热量很低营养还高的肉食推荐常喝柠檬水的

北京中科白癜风医院刘云涛 https://m-mip.39.net/nk/mipso_7277980.html

[乔芸微营养的第篇原创文章]

、热量很低营养还高的肉食能给推荐下吗，除鸡胸肉以外的…

答：那就推荐鸭血、生蚝(即牡蛎)、虾、金枪鱼、兔肉、牛里脊吧：

鸭血的热量56kcal/00g生蚝(即牡蛎)的热量57kcal/00g海虾的热量79kcal/00g河虾的热量87kcal/00g金枪鱼的热量02kcal/00g兔肉的热量02kcal/00g牛里脊的热量07kcal/00g鸡胸肉的热量本身就较低，08kcal/00g。以上这些我推荐的品种，热量比鸡胸肉更低一些，综合营养价值也都还不错。需要提醒的是，一定要注意烹饪方法——少油少盐无糖、避免高温煎炸烧烤，否则不仅营养有不同程度的损失，热量也会骤升。

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2、经常枸杞泡水喝，最大的好处是什么？

答：嗯，让我想想，我仔细想过后认为，枸杞泡水喝最大的好处，可能就是，在你相信喝这玩意对身体有好处，你自然就会下意识地多喝水了。我不是在开玩笑：枸杞中的类胡萝卜素、枸杞多糖确实都有助力健康的作用，可是，如果只是很少量的几粒，并且是泡水喝（溶出的实在极为有限），那对我们身体所起到的作用几乎可以忽略不计。枸杞泡水，给我们补得最多的，毋庸置疑，是水，是水，还是水。

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柠檬水减肥美容又抗癌？3、经常说高蛋白食物，那食物至少应该含有多少蛋白质才能被认为是高蛋白食物？答：对于食物中含有多少蛋白质才能被认为是高蛋白食物，我们一定要把握这样两个关键原则：如果是正餐类食物，蛋白质的含量比例要≥20%，才能叫高蛋白食物。比如今天午餐，你的主食是米饭，菜肴是绿叶菜炒蘑菇，还有一个烤鸡腿。这些食物的蛋白质含量分别是：米饭2.7%、蘑菇3%、鸡腿肉23%，很显然，鸡腿肉就是高蛋白食物。如果是加餐类食物/零食，蛋白质的含量比例要≥2%，才能叫高蛋白食物。具体食物的蛋白质含量可以查看食物成分表。若是包装食品，可以看食品标签上的营养成分表。

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4、非药而愈的徐嘉博士说素食者都不缺蛋白质，甚至蛋白质的摄入量都比普通膳食者还高，乔老师，你怎么看？

答：那要看从哪个角度来理解这个说法：如果从蛋白质的摄入总量来说，素食者的确不一定会缺，也可能如徐嘉博士所说甚至还高，我印象中徐博士给出的调查数据是：素食者蛋白质的日摄入量平均是80克，假如我没记错的话。80克/天确实是比较高的，因为我们成年人每天蛋白质的参考摄入量是男性65克、女性55克。不过，如果是从蛋白质的质量来说，素食者却未必达标——通常要求动物性蛋白质和大豆蛋白质等优质蛋白质应占到膳食总蛋白质的30%~50%。其中，健康成年人每日膳食中优质蛋白应占总蛋白比例的/3，孕妇、乳母、老年人以及成长发育期的儿童青少年优质蛋白应占总蛋白比例的/2。这样的占比，相当比例的素食者不一定能够达到。我们要清楚地知道，我们摄入包括蛋白质在内的多种营养素的目的，是为了被机体很好地吸收后加以利用以充分发挥它们的功用，所以，不仅数量要够，质量更是必须重视的。下面是中国居民膳食指南给正常饮食者与素食主义者的建议：

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5、我想知道：抽脂，是把每个脂肪细胞的体积抽小？还是把脂肪细胞的数量抽少？还有，是不是抽脂后不容易反弹？

答：抽脂术在医学上的全称是脂肪抽吸术，手术方式主要有四种：①压吸脂术②共振吸脂术③超声吸脂术④水动力吸脂术，其他的还的激光辅助吸脂术、射频辅助吸脂术、内镜辅助吸脂术等。吸脂的方式虽有多种，但其实原理基本一样：均为先通过某种技术将需要做抽脂的身体部位的皮下脂肪细胞溶解破裂，随后利用特定的抽吸设备将预先处理过的脂肪移除体外。与控制饮食兼坚持运动的减重方式相比，抽脂最大的优点就是速度快，从手术床上下来，体重减少的程度堪比截肢。并且因为抽脂术是目前唯一能够真正实现减少体内脂肪细胞数量的方式，所以被很多人以为抽脂术能令人将“永久减重”的梦想成真。然而，并非如此、绝非如此：抽脂对于减肥而言，并不是一劳永逸的。非常多的跟踪调查统计结果都证实了：虽然在进行完抽脂术后的~2月体重能基本维持在显著减轻的状态、BMI与体脂率也是明显改善，但这种状态在3~20个月后就会难以保持，甚至有些手术者又回到了原来的体重。对此，有两种解释：一是手术去除皮下脂肪很可能会触发身体脂肪代偿性的增长，以及身体脂肪的再分配，使得内脏脂肪代偿性地增加，这样的结果反而会令多种因肥胖为病理基础的疾病的发病风险升高。另一种解释是抽脂只是抽除了机体冗余的脂肪而已，又不可能增加机体的基础代谢率，影响不到机体的能量消耗，所以，术后如果不改变原来的高能量饮食和缺乏运动的不良习惯，能量照样过剩，那脂肪自然会照样堆积。抽脂后虽然身体脂肪细胞的总数少了，可身体脂肪细胞的体积膨胀无上限的特点还在，如果持续能量过剩，一样会体重反弹、体脂率回升。抽脂只是短期减肥的一种手段，去掉也只限于皮下脂肪而不包括内脏脂肪，想要长期维持体重与体脂在正常范围内，饮食管理与坚持运动是必不可少的。

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6、对餐馆的消毒柜我一直存有疑惑：那个东西究竟能起到多大的消毒作用啊，还只是放放餐具做做样子？

答：消毒柜能不能起到有效的的餐具消毒效果，要具体看是什么样的消毒柜：根据《食具消毒柜安全和卫生要求》（GB-）规定和要求：单纯只有紫外线消毒功能的消毒柜，是不适合餐具消毒的。不仅要有紫外线，还要有臭氧、红外线等多组合功能的消毒柜，才能真正实现有效的餐具消毒。如果餐馆只是为应付检查，买的不是正规厂家生产的产品，甚至连消毒产品许可证都没有，那也就是起到个盛放餐具的作用了。正确使用很重要，餐具应竖直放在层架上，并且彼此间有间隙，不要成摞叠放，否则下面的碗盘是消不到毒的。

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