分餐好助手公叉勺来了九三学社上海市委

日前，上海市民“健康礼包”发放项目启动，根据计划将向全市多万户常住居民家庭分批发放礼包。朱女士是第一批收到礼包的市民，打开这份礼包，除了《上海市民健康行为知识读本》，还有一款“长相”与众不同的“玩意”。

“这勺不勺，叉不叉的，究竟是啥？”翻看了礼包中的明细单，朱女士才搞懂，原来这玩意叫“公叉勺”——兼具勺子和叉子的功能，是分餐的好助手。其实它与九三学社上海市委会提交的一份社情民意信息有关。

一直以来，中国人的饮食文化讲究的就是“热闹”，大家围坐一桌，你一筷子，我一筷子，甚至互相夹菜，气氛融洽。但是一场新冠肺炎疫情提醒我们：餐桌上的交叉感染，风险极大！是时候改变饮食习惯了。

但是，传统习惯一时很难改变。九三学社上海市委会的有关人士告诉记者，听到最多的“民声”是：“如果一桌上的人有人生病，即便使用公勺公筷和分餐，还是会被传染”“家里用餐还要准备公筷公勺，感觉怪怪的”……

“如果在家中使用一般的筷子、勺子作为公筷公勺，难免在使用中与个人餐具搞混。”九三学社上海市委会注意到了市民在使用公勺、公筷的困惑，于是在这篇社情民意信息中提出了一个避免混淆最好的办法，那就是公筷公勺要在尺寸、样式等方面和个人使用的筷子、勺子有明显的区分，市民用餐时不易作为个人餐具使用。

九三学社上海市委会认为倡导宣传很重要，宣传的方法也要更接地气，之前发放控油瓶、控盐勺的做法收到了不错的效果，建议市政府向每户家庭免费赠送一套符合地方标准要求、与一般餐具有明显区别的公筷公勺礼包，并同时宣传分餐制对预防肠道传染病、降低幽门螺旋杆菌感染风险等有着重要作用。

所以，当拿到礼包的市民为“勺不勺、叉不叉”而感到奇怪时，正说明了这篇社情民意信息起作用了。

其实，参与调研、撰写社情民意信息的九三学社社员们，也在翘首期盼这份“温情礼包”。他们也提醒并呼吁，在家中也要对餐具进行消毒，消毒柜或者传统的蒸、煮均可，在此基础上再使用公筷公勺，进一步降低交叉感染的风险，守护老百姓“舌尖上的健康”。

（黄贇记者顾意亮）

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