中日韩筷子大PK中国的长,日本的短,韩国
中日韩筷子PK
中国的长直,日本的短尖,韩国用笨重金属?
筷子是华夏饮食文化的标志之一,也是世界上常用餐具之一,其发明于中国,后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。
但是,即便同是筷子,中韩日三国的筷子形态和功能却是与众不同的,都纷纷呈现了各自的餐饮文化和饮食习惯。
日本:短尖木筷
筷子在弥生末期由中国经朝鲜半岛传入日本,由此日本的筷子名称沿用中国古语“箸”(はし、hashi)。
起初,筷子并没有被当作餐具,直到隋朝时期,日本派遣隋使来中原学习,日本遣隋使看见中原朝野使用筷子进食,认为不仅文明,还能彰显身份,于是建议日本贵族学习使用筷子,随后筷子在日本流行起来。
不同于中国喜欢团餐,日本人就餐时,每个人跟前都有一份饭菜,并且也没有给别人夹菜的习惯,所以日本的筷子较短。
再者,日本当地喜欢吃鱼等生冷海鲜,需要剔除骨刺,于是日本的筷子又演变出了“尖”的特点。
除此外,筷子的分类方面,日本也比较讲究,比如按食材分有真鱼箸和菜箸,按使用人群分有儿童专用筷、成人专用筷、客人专用筷和男女筷等等。
日本的礼节较多,使用筷子时也有很多注意事项,比如日本人认为用筷子敲碗会引来饿鬼,敲击筷子的声音,会吸引恶魔等等。
韩国:扁平铁筷
商朝灭亡后,遗臣箕子带领子民来到朝鲜半岛,由此朝鲜半岛成为最早引入筷子文化的境外地区。
韩语中筷子的表达“”,语源为汉字"箸"发音""(jeo)加上固有语""(garak,意为条棒)而成。
在某些朝鲜语方言中筷子的名称仍然是单音节的""。
关于筷子的材质上,古代的朝鲜人认为,金属筷子可以做得很精致,使用起来更彰显身份,再加上金属筷子可以鉴别食物是否有毒,更加安全。
到了现代,韩国人酷爱烧烤,而金属筷子能更耐高温,适合烧烤中使用,并且使用金属筷子可以减少树木砍伐,具有环保作用,所以一直保留了该习惯。
另外,为了方便在小碟里撕开泡菜,韩国的筷子又衍生出筷身纤细,足部扁平的特点。
中国:长直木筷
起源于中国的筷子,其文化源远流长,据记载其最早的称呼是“箸”,繁体写法是“筯”。
(龙虬庄出土的新石器时代骨箸)
到了汉代,“箸”成为餐具,与不易留下划痕的漆器一起搭配使用。
因为中国人喜欢团餐,并且菜肴样式多熟食的特点,为防止夹取远处的菜肴时烫手筷子通常制作的较长。
据说,标准的中国筷子长度为七寸六分,对应七情六欲,寓意进食要有节制。
而筷子一头圆一头方的特点,则取自“天圆地方”,表达了古人对世界基本原则的理解,也体现了汉民族普遍不具攻击性的特点。
除此外,就连使用筷子的标准手势都有对应的寓意:手持筷子时,拇指食指在上,无名指小指在下,中指在中间,是天地人三才之象。
在中国,筷子除了用来吃饭,在民间的婚、丧、喜庆等礼俗也都有广泛运用,比如送新人寓意珠联璧合,早生贵子;送朋友寓意平等友爱,和睦相处;送师长寓意耿直正直,桃李回报;送老人寓意快乐永久,福寿无疆;送孩子寓意筷长筷长,快长快长等等。
那我们应该选购哪种筷子呢?
筷子界的“劳斯莱斯”,不发霉不生菌,不只是两根竹子那么简单
高颜值实力派
一人一筷,健康分餐
不发霉不生菌,不变形不打滑
合金筷”,听名字是不是金属筷子?之前用过金属筷子,吃进嘴里总有种的酸涩味儿,特别不舒服。
其实不是的,这款“合金筷”采用高分子材料和玻璃纤维合成,“吃”进嘴里,仔细抿一口也不会有味道。
它具有非常高硬度和韧性,又有金属筷没有的耐腐蚀性;还拥有竹筷没有的高密度和不吸附性。
可以说合金筷,是目前市面上“几乎没缺点”的筷子。
平时使用比较粗暴,用力搓洗,用个3年5年,也不会出现凹槽、裂痕,也就不会藏污纳垢、滋生细菌。
这样的高强的硬度,即使放在℃的高温消毒柜里,也不会变质融化,变形,产生裂痕。平时自己用高温水蒸煮杀菌,也不担心。
而且不吸水,不吸油。你看,普通筷子沾上水后,水渍会迅速渗进筷子内部,就算外表擦干了,但内部依然是潮湿的,极易繁殖细菌。
反观合金筷,滴上水后,水珠只会停留在筷子表面,完全不渗透,哪怕在南方,遇上潮湿天气,也不怕会滋生细菌。
平时打理起来不要太方便,油腻、菜汁一冲即净,不用洗洁精,家里小朋友都能自己洗筷子。
没有裂缝、凹槽,不怕藏污纳垢;不吸水、不怕潮湿。断了细菌、霉菌生存的条件,还怕“病从口入”吗?当然不怕!
筷子界的“颜值担当”
刚拿到这款高端合金筷的时候,真的有被惊艳到!
每一双都有自己的独特外观,设计非常精致高级,握着它吃饭,总感觉自己住在豪华别墅里。
把家里的木筷、竹筷换成它,不知不觉的家居品味,整体格调都提升了一个档次。尤其是朋友来家里做客,拿出来招待,非常有面子。
孔雀绿的配色,光洁雅致,复古的色调和精致的雕工巧妙结合,满满日式复古的韵味。
你会发现,自己拿在手里的不是普通的筷子,简直是握在掌中的“小艺术品”。
当然,它除了艺术感十足的高颜值,还有十分讲究的实用性。
每个人都可以选择自己喜欢的那款,一人一筷,通过款式进行区分,真正做到一人一筷,健康分食。
握着防滑,夹菜更稳当
它的实用性,除了在于分筷分食,还在于舒适手感和防滑性能。
这双合金筷采用人体工学设计,防滑、好夹取,连6岁的小朋友也能牢牢夹起一块肉。
筷身凹面或是防滑纹设计,能够加大肌肤和筷子的摩擦力,起到防打滑效果。
只要握着轻轻给力,它就像长在手上一样,而且握感特别舒服。
筷头的磨砂颗粒,加强了夹取的抓力,让它拥有非常好的防滑性。
这款合金筷,高颜值实力派,不发霉不变形,夹菜也不打滑,性价比实在高。
合金筷最早由“浙江客满多餐具有限公司”发明,一经上市“很多酒店上门采购,连五星级酒店都来找”,每每说起这些,方大哥一脸骄傲。
到目前为止,市面上50%以上的合金筷都是客满多的,在餐饮行业影响力非常大。
不少餐饮大牌都是它的长期合作伙伴,你去商场吃饭,几乎店里的筷子都是它们家的。
光筷子的专利就有46项,砧板20项,这可都是其它品牌做梦都拿不下的荣誉啊!
用过的人都说好,评论区好评满满,颜值党,实用党都爱惨了它!
不仅自己家、父母家、爷爷奶奶的筷子也全都换成它。
这么健康的筷子,不发霉不生菌,一冲即净,平时打理省事又省心,一双能用3年5年。
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你知道中日韩三国的筷子
为什么画风如此不同了吗?
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