消毒保管极致的洗碗机是怎样的慧曼S2测评
来源：新浪众测
作者：飞帆飞帆
序
笔者使用洗碗机已经多年，从早些年的小心翼翼使用，到现在已经用洗碗机洗水果、洗蔬菜、洗家具。。。。使用洗碗机的经验可算是异常丰富。而本文将由通过我的经验，深入浅出的分析慧曼S2洗碗机的设计细节，并针对它的各项技术特点进行讲解，向大家展示一款优秀的洗碗机都有哪一些特点。
技术要点分析
洗涤程序数据汇总
上表计算用的电费与水费单价，取自南宁市水电费第二阶梯的价格进行计算，电费第二阶梯为0.58元/度，水费为3.41元/m。
我使用手上这台洗碗机的程序作为参考，宝宝除菌的程序是不需要放洗碗耗材以外，费水费电单次成本合计为0.65元，最贵的洗碗程序为重油污，单次成本为2.45元，而经济洗成本1.56元，假设一个月洗碗30次，采用重油污程序最高一个月为73.5元，采用经济洗一个月为46.8元。
洗碗机对比手洗，更省水，手洗比洗碗机最少要多使用一倍的水，虽然水费不值钱，但节约用水是一种美德。而对比手洗需要用到的电与耗材，一个月算下来五六十块，对比天天不用洗碗提升的生活质量，节省的时间，这几十块的付出是完全值得的。
容量测试
无论8套、13套还是15套，刚开始洗碗大家还没啥太大的区别，等到开始洗锅的时候才发现区别太大了！
我实际的使用体验是，大容量的必须上！
举个简单例子，一般三四口家庭，8套基本满足，但要是碰上放大锅或者有亲戚朋友来聚会的，餐具起码需要间隔两次来洗。
如上图所示，这是15套S2下层的容量情况，注意看那两个锅，铁锅是32CM的炒锅，绿色的是24CM的珐琅锅，两个锅同时放入的也只是占了下层的一半左右，特别是这款32CM的炒锅还有超长的手柄，空间依旧还是够够的，一些家庭炒锅甚至是34CM的。这种情况，8套洗碗机基本就搞不定了，起码要13套起步。所以我非常非常建议大家，洗碗机能买大别买小，使用起来会比较舒服。
有一点值得说的是，虽然是15套的容量，但是整机的尺寸却是13套的尺寸，什么意思呢？我举个例子，西门子SJ型号原本是13套的尺寸，跟S2大差不差，但进过国内餐具容量检测以后，其实际容量就只有12套了，在相同的尺寸下足足相差了3套容量！
上部碗篮主要用来放饭碗、酱料碟一类的小餐具，左右两边有筷子、勺子的隔层，上部碗篮共有五条碗槽。
之前我说了，洗碗机在国内需要好用，只要把碗篮换一个就可以了，碗篮这种配件并不是镶嵌在内部的，重新设计定做一个就可以了，难度并不大。S2的上部碗篮在这方面设计得很好，五条碗槽最右边三道是一样的尺寸，并且最右边的是可以调节卡扣高度的。
这是一次满载洗碗的上部碗篮图，上部碗篮的五条槽，放大一点的汤碗能放3个，放小碗的话可以放四个。碗的尺寸上，我这里基本都是宜家为主，熟悉的一看就懂了。上一共是14个碗，5个杯子。
在顶部右边的隔层有专门设计适合放高脚杯、勺子卡扣位，高脚杯我家没有，但它除了放高脚杯，还可以放勺子，这个是非常实用的。
下碗篮所有的品牌，无论进口国产都是沿用国外洗碗机的碗篮设计，因为下部碗篮主要是放碟子、大碗以及各种锅。上面是我一次正常洗碗的装载量，其中有碟子13个，面碗3个，小碗4个，饭盒2个，装载量可以说是惊人。同时最前面有2个筷勺篮，主要用来插入筷子、刀叉等细长餐具的，可以随意取下，我一般是只使用一个，因为一个基本就够了。
我统计了一下，在我比价随意放满碗筷的情况下，合计吃饭的饭碗10个，喝汤用的中等碗7个，面碗3个，杯子5个，饭盒3个，碟子13个，还有一些筷子跟勺子，这个装载量，真的是非常强大了。
烘干能力——为什么要选双风机热风？
首先表明一点，如果在意烘干效果好且性价比高的方式，选热风烘干是必须的。
但作为目前最优的烘干方式，热风烘干在烘干程序结束后，还是没法完全把水分都烘干。毕竟在一个密封的环境里面吹暖风，水蒸发后依旧存在密闭空间的空气中，当烘干程序结束后空气冷却下来，充满水蒸气的空气还是会逐渐变成水煮附着在餐具上。
为了解决这个问题，不同的厂家使用不同的方案来解决：
1。增加烘干程序的时间15-30分钟，一般称为加强烘干。实际效果有限且更费电。
2。洗碗结束后自动弹开门露出一条缝隙，让充满水分的空气流出，使得内部不会回潮。实际还行，但一定要当天洗碗当天拿出保存，因为过夜的话担心会进小强。。。
3。增加一个抽风机，抽出湿气。这是目前遇到效果最好的一种解决方案，可以完全实现%干燥。也是目前S2采用的方式。上图是官方示意图，洗碗机内的箭头是热风用来烘干，顶部部白色的风则是抽出外部的风。热风出口放在下面是因为热气在空气中是上升状态的，而抽风口放在上部也是这个原因，错位刚好又形成了较好的风道，让干燥的效果、所需要的时间，都得到最大的优化。
更强的水压/更多的喷头
喷淋臂的水压是决定了洗碗干净程度的重要条件，然而许多洗碗机品牌，是不提供喷淋臂的水压数据的，大家在购买洗碗机的时候一定要问清楚这个数据。水压多少是比较合适的呢？目前13套里面销量最高的西门子水压是pa，也读作32kpa，而S2的水压是36kpa，希望能给大家做一个参考。
此外，一般洗碗机都是上下各一个喷淋臂的设计，一开始使用的时候也没发现有啥问题，但遇到一些像上图一样在碗边缘有污渍并且凝结了的情况下，就会洗不干净，少部分洗碗机就在上部多加了一个喷淋臂，合计一个洗碗机有三个喷淋臂，就能洗得更干净。
除菌消毒功能
普通洗碗机的除菌消毒主要是靠60度以上的水温洗碗实现的，那优秀的洗碗机一般会提供70度甚至70度以上的水温来洗碗，水温越高除菌效果自然就越好。在这个基础上，有的厂商还会加上UV紫外线除菌功能，进一步提升除菌效果。
慧曼S2在除菌消毒这方面可以称之为模范级别，从UV这个点来说，他们参考牛奶使用的巴士消毒手法，结合UV紫外消毒以及银离子除菌，整个洗碗机的除菌效果达到了业内顶尖。而这其实只是慧曼独有的宝宝除菌功能的其中一个过程，整个宝宝除菌是通过从清洗、烘干、消毒、存放再到自清洁的过程结合实现的。这也是这款洗碗机让我最安心的地方。
餐具保存功能
早期买洗碗机的时候，非常幼稚的觉得用洗碗机可以替代消毒柜用来保存餐具，后面才发现太幼稚了，洗碗机洗完后如果餐具不取出长时间存放，会因为干燥程度不够细菌滋生，使得碗筷变得不卫生并产生一股味道。因此每次洗碗结束后都需要记得把碗筷取出，一忘记了第二天就又要冲洗一遍。
过滤网上面的银离子发生器
而针对这个问题，优秀的洗碗机在结合除菌、强劲的烘干能力、定时换气等功能下，碗筷基本可以实现洗完之后可以在确保抑菌的情况下存放超过24小时，少数优秀的产品更是可以实现72小时的存放标准。
实拍与设计细节
整体上看，s2虽然是13套的外宽尺寸，却有着15套容量的台下式产品，颜值还是比较顶的，我这台是S2的分层洗版本（另有无法分层洗的版本），全黑色的面板，主要是考虑我的勤劳程度那么低，全白的还是算了吧。黑色的面板搭配了胡桃木色的拉手，不过这拉手位置只是胡桃木色的塑件而已，毕竟洗碗机用实木确实不太合适。
中间的小屏幕是用来显示时间、温度等运行信息，左右两边是放置了模式的触摸式按键，比较有特色的功能在右边，一个是上下分层洗功能，方便单次清洗少量的碗筷，省水省电。另一个则是奶嘴图案的宝宝除菌功能，专门用来给宝宝的奶瓶与餐具除菌使用的，也是慧曼家目前独有的一项功能，非常适合母婴家庭以及准备要宝宝的家庭使用。
另一个比较有特色的就是这个按键，在有需要洗碗机长时间保管碗筷的需求下，比如吃完饭放入碗筷洗碗后，不希望当天再来取出放入餐柜了，就可以开启这个一键烘干除菌储存功能，S2会在洗涤结束后开启72小时抑菌保管功能。
13套机型及以上的基本都是2级，大家差别不大。需要注意的是下面的干燥指数与清洁指数，这两项可以看出洗碗机在干燥能力上以及清洁度上的功力，购买洗碗机的时候多对比几家的这个标识，你会发现，能超过S2这款机型的产品，没有很多。
黑色的好处就是比较耐脏，显得比较沉稳，当然估计更多女生会喜欢白色的款式吧。
接着咱们来说一下内胆配置。
洗碗耗材投递仓（正确名字叫做分配器）造型与其他品牌没啥差别，左边是洗碗块/液/粉的投递仓，右边是漂洗剂/光亮剂的注入舱。之前研究过也了解到，S2使用的分配器是意大利的ELTEK，质感牌子对于分配器厂家来说，基本属于最好的选择。
洗碗机舱内底部的洗碗用软水盐投放处，大部分洗碗机都是采用这种方式投放洗碗盐，用来实现软水，减少水渍。
这是S2底部的样子，内胆采用六面全不锈钢的材质，不像有些大品牌，底部与顶部依旧使用塑料的。使用全不锈钢内壁的好处是更好的一体性，烘干效果更好，清洁更干净，更不容易藏污纳垢以及抗菌除菌效果更好，大家购买洗碗机前一定要注意咨询清楚，是否六面都是不锈钢材质的产品，如果上下面还是采用塑料材质的，建议需要作为扣分项。
此外慧曼采用的是BLDC变频电机跟变频水泵，相比传统洗碗机始终以匀速转动喷淋臂，采用变频电机的洗碗机，可以根据洗涤需求自动调节喷淋臂的转速与频率，再加上变频水泵有更好的水压，整体会比定频的产品更省水省电，声音更小。
这是s2的顶部，可以看到顶部的喷淋臂与照明灯+uv消毒灯，要注意S2在这里是放了两个紫外线灯，实际上有一个紫外线灯就已经代表具有UV消毒功能（宣传可以吹了），而慧曼放了2个，是实打实的在加强产品的消毒功效。这也是这台机子与大部分洗碗机相比，更加突出消毒配置的地方。
有彼岸图，是洗碗机内部的右边，下方的圆形是热风出口，s2全系采用的是PTC热风，放在下面是因为热气是自然上升的。
左边图片是洗碗机的左边内壁，上面圆形的就是抽风口，通过右边下部排出热风烘干水分，左边上部吸出充满水分的空气，产生良好的循环减少内部湿气，实现高效干燥。下面的圆形口是呼吸器，用来控制水量使用的。
上部碗篮采用抽屉轨道方式拉出，要取出来只要把拉篮拉到最外往上一提就可以了，非常的顺滑与方便。
洗涤测试
洗碗
先是基础一点的，左边是蘸酱的碗，里面剩下的是芝麻酱与沙茶酱，刚吃完牛肉火锅。。。右边是装火锅汤料的碗，右边的就还好，左边蘸酱碗自己洗的话绝对是一手油啊。最后下面是洗完的效果，尤其是那个玻璃的干净程度，真是很舒服。
此外值得强调的一点，S2的烘干效果真的非常突出，在执行一次完整的洗涤下，没有任何一个碗筷是会有水存在，这个效果非常非常的难得。
然后升级一下难度，左边是扣肉碗，右边是可乐鸡翅碗，拍照环境10度左右的天气并且已经冷却了有1小时左右了，大家也都知道这个天气下只要吃完了以后碗上残留的残渣都是凝结状的，干净与干燥情况大家也看到了，75度的高温喷淋臂下，这些都是小问题。
接着是我认为比菜碟难度更大一点的，左边是鸡蛋粥，右边是五谷杂粮饭，因为这两种食物黏度比较大，更容易粘在碗筷上难以洗掉。实测冲洗下来，非常干净。
其实碗筷方面，除了蒸蛋碗是洗碗机确定比较难清洗干净的以外，我暂时没有遇到清洗不干净，偶尔有也是因为摆放角度的问题造成，在使用熟悉以后，洗碗机的干净效果，真的不用担心，完全可以信任。
洗锅
用了洗碗机一段时间之后，我就去考虑，难道洗碗机就真的只能洗碗么？反正都是热水+清洁耗材，我可以用来干更多的呀！
首先是炒菜的锅，左边是刚做完可乐鸡翅之后的样子，放入洗碗机清洗后，所有污渍都完全清洗干净了！我家这个锅因为使用有一些年份了，底下会有一些底色，看起来有些脏，但实质上是洗不掉的痕迹。
家里的各种玻璃制品，比如锅盖，用一段时间了总是朦朦胧胧充满了油渍，放入洗碗机，差不多就是换一个新的给你了。
洗家用物品
餐桌上用来放手机跟平板的架子，也可以丢进去清洗，洗之前的样子，有不少霉点与灰尘了，清洗后，干净了很多！
这个是我水盆的金属过滤网，清洗前滤网上附着满了油脂，网洞都被堵到细了很多，背面更是惨不忍睹，清洗后，网洞都变大了，背后的那些污垢也基本清理干净了，剩下的都是一些氧化啊生锈什么的污渍了。
洗燃气灶
这是我家燃气灶上面的两个配件，基本有1年没有清理了，一个是锅架，一个是燃气口的盖板，清洗前的样子，真的是太可怕了，清洗后，虽然说没有达到人工亲自处理那种%的干净程度，但假设我每个月都把它放入洗碗机清洗一次的话，我相信它会一直保持很干净的状态吧。
洗瓜果
然后我又想了想，洗碗机，其实也是可以洗一些瓜果的吧？于是我尝试了一下红薯。。。因为用的是快洗程序，可以看到水还没有完全干完，但是干净程度是没有话说了。
接着尝试了一下土豆以及马蹄，也很完美的解决了，尤其是难度最高的马蹄，这东西很好吃，却因为太小了非常难清洁去皮，每次去皮指甲缝都是泥，这样直接清洗后就很方便处理了。
洗鞋、洗地垫、洗尘盒
至于洗碗机的其他功效，已经有网友已经为大家做了尝试了，洗地垫、洗鞋子、洗扫地机尘盒。。。我感觉再大一点，可能还有更多神奇的操作。。。
实际上无论洗什么，洗碗机内部从碗篮到不锈钢内壁，都没有可以堆积垃圾的地方，且使用高压喷淋臂冲洗辅以高温，加上S2专有的除菌消毒功能，所有的灰尘也好、细菌也好，都会被消灭掉，没有做不到，只有想不到，真的不只是洗碗机啊！
热销产品对比
这是今年我在 慧曼是我个人觉得目前综合性能与价格都非常不错的产品，因此算是我最推荐的产品。缺点是面板只有黑白可选，不可以替换面板。
西门子是去年跟今年西门子的当家花旦，销量极高，性能不错，够用，面板可以选择比较多，甚至可以跟橱柜合为一体。缺点是性价比实在太低。
方太WE01算是国产今年各方面参数都比较顶的产品，但是因为比较贵我身边也没有朋友使用过，不知道实际效果如何，从数据来看是非常优秀的。缺点就是价格太高吧，高太多了。
海尔晶彩T，算是性能普通的一款产品，无功无过，性能够用，优点是价格低。缺点，说不上有啥，属于预算不多可以选择的款式。
总结
年了，关于洗碗机这个产品，真的是品质生活的厨房最应该添加的一个神器，而且在这个产品普及率越来越高的时候，各地的安装师傅对洗碗机的安装也越来越熟悉，就算是已经在使用的厨房，也有不少成功改造的案例了，新装修才能使用不再是一个界限。
在洗碗机技术日渐成熟的时候，更强的附加功能，更符合用户需求的设计，则是选择洗碗机的一个关键，希望今天的分享能让大家了解到一款优质的洗碗机，应该注意到哪一些细节，今天的分享就到此结束啦。
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