严把严控严要求,二七区实验幼儿园确保幼儿

河南商报记者杜世民通讯员郑舒婷食品安全工作抽查6S管理落实到位7月7日上午，郑州市二七区实验幼儿园航海路园、沁河路园迎郑州市二七区食品药品监督管理所的食品安全抽查，带队领导先后查看厨房的整体卫生环境、食品安全管理制度落实情况、从业人员的各项证件、操作流程与食品加工流程、主副食品库及粗加工间食材存放的规范性、配餐间及洗消间保洁柜的使用情况、食品留样记录等，并对消毒柜与保洁柜的使用方法进行了指导。此次检查，上级部门对两所幼儿园的厨房卫生情况表示肯定，幼儿园能做到6S管理落实到位；墙面、地面干净整洁；主副食品库物品摆放整齐；厨房工作人员操作规范专业；各项纪录详实有效。据悉，二七区实验幼儿园始终把幼儿的生命安全和身体健康放在首位，严格落实食品安全工作各项要求。接下来将一如既往的严把食品原材料采购关、规范食品食材分类储存、确保操作流程安全可控、落实领导陪餐制度，全力保障幼儿“舌尖上的安全”。

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