消毒柜应该怎么消毒呢

臭氧消毒、高温消毒、紫外线消毒。

臭氧消毒柜在市场上比较受欢迎，使利用臭氧强氧化，通过消毒柜释放的臭氧，对消毒柜内部气体进行消毒，从而发挥破坏细菌细胞壁、消灭细菌的目的性。臭氧消毒槽比紫外线消毒槽彻底，工作中不需要高温就可以去除餐具上的细菌。但如果臭氧消毒槽封闭不严，散发的臭氧会对人体产生严重影响。

市场上常见的消毒柜也有高温消毒柜，主要用电热元件加热，使库内温度超过℃，持续15分钟。消毒槽中的气温达到一定高度可杀菌细菌的温度，针对于一些不耐高温的细菌，效果比较明显。

紫外线是短波，会产生一种可见的蓝色光，按波长分为A、B、C三个波段，不能起到消毒的作用，但能杀菌。通常C波紫外线杀菌效果最高，可以消灭细菌的繁殖体、芽胞等各种细菌。杀菌时，主要通过照射紫外线，破坏细菌生物体内的DHA，使其立即死亡或失去繁殖功能。但是，其缺点是辐射能量低，穿透力弱，只有直接照射的微生物才能灭绝。

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