餐饮店装修5个月终于完工,看到效果附近的

对于餐饮行业，装修是产品最好的包装，良好的装修会吸引消费者的注意力，从而使消费者进店消费，同时，也是经营者开店成功的必要条件。当然，装修并非一味追求奢华、高档，而是选择符合店面经营定位、突出店面经营特色、体现餐饮店独特文化的整体把控，好的装修效果可以给消费者留下深刻的印象，增加品牌知名度，促进消费者二次消费。那么装修过程中该怎样具体操作呢。

一、水电路

布置标准：

1、厨房设备常用尺寸：操作台高度是－mm，操作台面到吊柜底部的尺寸是mm左右，吊柜高度在mm左右，厚度一般为-mm，抽油烟机的高度（灶面到机底的距离）为mm。

2、水电路设计：首先应考虑所需设备，如：烤箱、微波炉、消毒柜、冰箱、电饭煲等，在这基础上，对以上物品的所放位置进行确定，并与专业水电设计师进行沟通，进而得出水电改造方案。

3、厨房热水供应：确定热水是电加热还是燃气加热。

4、厨房防水：无地漏房屋可不做做防水；在选购洗菜盆时，尽量选择有溢水口的水盆，以解决龙头漏水而导致的各种危险。

5、店面大功率电器：第一，将所有预估的设备功率进行累加；第二，根据公式进行电流核算；最后，根据具体设备摆放进行电路设计并装修。具体的电流计算公式如下：

电功率计算公式：P=UIP—电功率（W）U—电压（V）I—电流（A）

1.5平方毫米--18A2.5平方毫米—22A

4平方毫米--32A6平方毫米--47A

10平方毫米――66A16平方毫米――92A

25平方毫米――A35平方毫米――A

根据上面的公式和表格我们就可以算出我们需要电线线径：

P—电功率-----是指我们的设备及其他电器的用电功率：

U—电压------是指我们常用的电压V和V:

I—电流----是指通过电线的电流，如上面表格内容均为线径所能承载对应的安全电流。

6、厨房电路改造：对强弱电进行完全测试，弱电信号线保证无信号畅通；强电绝缘电阻值要达到家庭电器使用标准，保证安全，厨房宜用防溅插座面板。

电路验收

1、可以正常通电。

2、管内布线可以正常穿抽。

3、能够承载电量需要。

水路打压试验验收

1、试压前应关闭水表后阀门，进行室内管路系统打压。

2、将试压管道末端封堵缓慢注水，同时将管道内气体排出，充满水后进行密封检查。

3、加压宜采用手动泵或电动泵缓慢升压，升至规定试验压力（一般水路8个压）后，停止加压，观察接头部位是否有渗水现象。

4、稳压后，半小时内的压力降不超过0.05MPa为合格。

5、试压结束，必须做好原始记录，并签字确认。

6、水路改造施工后，要出具水路改造施工走向图

二、瓦工

瓷砖选择：

1、观察法：在光照良好的环境里，看瓷砖的釉面是否有色差、裂纹、气泡、针孔、黑点、划痕、缺角等瑕疵，镜面效果是否强烈。

2、听音法：用手轻敲砖体，若声音清脆、悦耳、有金属音质者，则砖的致密度高，烧结好，品质优良；反之，如声音沙哑，可能砖体内有裂纹，瓷化程度低，为劣质产品。

3、试水法：以少许墨水或茶水倒于砖面静置两分钟，之后用水冲洗或用布擦拭，如有少许残留痕迹则砖体吸水率低，抗污性能好，理化性能佳；如有明显或严重痕迹，则砖体玻化程度差，质量低劣。

4、测量法：仔细用尺子量瓷砖的四边及对角线的长度，看是否与厂家提供的尺寸相符。

5、掂量法：用手掂砖，手感沉重则致密度高，硬度高，反之，质量较差。

三、木工

材料成本和质量的把控，这里给大家列举一部分公司项目常用材料及木制作的总体价格：

1、铝塑板70元-元/张规格：0*mm

2、背漆玻璃（烤漆玻璃）70元-元/平米

3、大芯板（细木工板）50元-元/张规格：0*mm

4、饰面板45元-元/张规格：0*

5、不锈钢封边条10元-30元/延米根据实际宽度情况

6、塑钢板吊顶18元-70元/㎡

7、集成吊顶0元-元/㎡

8、木方25元-35元/捆每捆4根规格30*40mm

9、轻钢龙骨8元-15元/根非标/国标2*5

10、纸面石膏板12元-30元/张规格：0*

11、奥松板80元-元/张规格：0*

木工的工费按日工计算，本地价格为—元/天不等，有工艺、施工地点、工程量等差异。

以上内容根据年北京市场价格所制定，材料价格为公司监理根据调查和装修要求制定，仅供参考。

木工施工验收

1、石膏板吊顶。板材之间需要有3㎜拉缝，防止热胀冷缩时，板材之间的挤压，而导致变形。

2、防锈漆。所有板材装订的钉帽需涂刷防锈漆，防止氧化生锈。

3、木制作。左右木制作不能有外漏钉帽或钉尖。

四、油工

漆料种类介绍：

1、墙面乳胶漆的品牌----建议用多乐士、立邦等品牌

2、木器漆-----建议用华润、立邦等品牌

3、真石漆----建议用啄木鸟、嘉丽士、久诺等品牌

4、乳胶漆的颜色一定要到经销商那里去选色，然后用机器来调色，千万不要工人手动来调色，手动调色可能会不均匀，并且带颜色的漆要一次性调够，不要二次调漆，以避免色差。

漆料选择：

1、环保。尽量选择大品牌乳胶漆和油漆。

2、购买渠道。最好选择正规商店或者代理商处购买。

施工工艺：

1、清理墙面。

2、涂刷界面剂。界面剂是一种胶粘剂，通过使用这个产品，可以使基层的粘结力增大、避免刮腻子粉时出现空鼓起壳。

3、基层处理。正常工序为刮2-3遍腻子粉，并打磨平整。

4、乳胶漆面层。正常工序为一底两面，个别漆种和个别装饰公司为两底两面。

验收内容：

1、墙面平整度。

2、阴角阳角。

3、鼓包气泡。

4、开裂与色差。

五、陈设

陈设布置包含餐桌餐椅、海报、装饰画、绿植等，下面就桌椅的摆放尺寸讲解如下：

1、室内空间尺度设计：

空间处理要点：

餐厅入口应尽量宽阔，避免人流阻塞。

餐桌形式根据当地市场客人定位布局：2人桌、4人桌、6人桌。

包间根据面积确定圆桌的客位：通常8人桌、10人桌。

备餐柜的设置：

大厅：30个客位1个备餐柜、60个客位1个垃圾柜。包间：1个包间1个备餐柜、公共通道设置垃圾柜。

2、常用尺度：

吊顶高度：大厅标高：2.8m-3.2m，包间标高：2.5m-2.8m。

墙裙高度：大厅墙裙1.2m，包间墙裙：1.1m。

通道尺度：主要通道（入口至吧台主人流干线、包间通道）1.5m-2.0m；次要通道（双排餐桌间送菜通道）1.0m-1.2m；其它通道：（餐桌间的入位通道）0.8m-0.6m。

餐桌尺度：2人桌用餐区域空间为2×mm；4人桌用餐区域空间为2×0mm；6人桌用餐区域空间为2×0mm；8人圆桌净空间直径为2mm；10人圆桌净空间直径为mm。

吧台尺度：

台面高度为1–0mm

上台面高度为–mm

下台面高度为–mm

注：以上尺寸仅供参考，所有尺寸均已现场实际尺寸为准。

另外说一下店面的门头，门口是店面最早接触顾客的地方，重要程度可见一斑。店面的外观设置，虽然美工、用料、以及具体的设计都很重要，但是更重要的是一定要醒目。一个好的店面，即使店面装修的再漂亮，却不能吸引不到顾客的

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