蒸烤一体机实不实用3年使用体验分享,你要

至今,随着蒸烤一体机的技术升级,功能越来越先进,但价格却更亲民了,而且品牌林立,如凯度、美的、西门子、老板、方太、松下、西屋、苏泊尔、米博、大宇等品牌,选择性更多了,身边不少朋友新房装修或厨房翻新时都添置蒸烤一体机。

自己是跟女朋友一起生活的,但两个人都不怎么会下厨,经常研究去哪里吃饭这个问题,让人比较烦恼。经常点外卖也不是个事,商家为了增加口感,下料非常重,也非常油腻,经常食用,容易发胖,上火,吃得也不怎么划算。为了解决吃饭这个问题,蒸烤一体机进入自己的视野。

那时,通过几天网上查询资料,觉得蒸烤一体机还是不错的,只需把食材和调料搭配好,然后放入机器就好,不需要人工监看,到点就能吃饭热喷喷的饭菜,非常适合我这样的厨房小白。同时,还具备了蒸箱、烤箱功能,不管是蒸菜、还是烤肉都可以胜任,而且还可以做烘焙,这点对于偶尔喜欢在家做烘焙的女朋友来说还是非常致用的,所以最终决定购置了蒸烤一体机。

对于蒸烤一体机的评价,网上比较常见的有两种,“蒸烤一体机有必要买吗?”、“蒸烤一体机后悔买早了?”根据大家集中提到的问题,谈谈自己用了一年的感受。

一、蒸烤一体机可以代替烤箱吗

烘烤哪个更好,对于这个问题,主要看内腔温域是否均衡,保障食物均匀受热,或者支持独立控温,1度1档调节,对烘焙十分友好,在家就可以制作各种西点。

从体验上来说,一些好的蒸烤一体机品牌是可以达到专业烤箱烤制效果,比如做戚风蛋糕、欧包、法棍这类高难度烘焙点心,对温度的把控是极其高的,而蒸烤一体机也能轻松烤制出来。而且在加热管配置上,两者基本都是一样的,都是采用上下烤管+热风配置,保障了食物全面受热,上色更加均匀,无形中添加了食欲感。

二、蒸烤一体机可以代替蒸箱吗

事实上,蒸烤一体机的纯模式是完全辗压蒸箱的,家里使用过蒸箱的朋友就知道,它的工作原理跟蒸锅一样,内胆中间有个碗状的凹盘,通过把水引入蒸发盘,加热产生大量蒸汽,噪音大,可以听见水在机器沸腾的响声,蒸汽不可控,水分多,容易食物的口感。比如蒸排骨,需要一个蒸笼,防止水汽过多,影响食物的口感,但这样无形中增加电的耗能。

蒸烤一体机大多数采用直喷式蒸发器,食物和蒸发器属于两极空间,不用担心水蒸汽二次蒸发导致串味的问题,出气快,蒸汽可控,一般支持鲜蒸(30-90°C)、普通蒸(°C)、高温蒸(-°C),可以根据食材的需求自由选择。蒸排骨直接放入蒸烤一体机就好了,快速方便,体验比较好。

三、蒸烤一体机可以当消毒柜吗

商家推荐的时候,介绍说蒸烤一体机是可以当消毒柜使用的,究竟是不是真的可以当消毒柜使用呢?我的答案是可以的,但没有效果柜那么实用。

蒸烤一体机主要通过两种方式进行餐具消毒,一种的高温烘干餐具,可以适用于陶瓷、铁制品这样的餐具。另一种是通过高温蒸汽杀菌,可以用于塑料、奶瓶、奶嘴等器具,虽然都能起到除菌效果,但如果是餐具消毒,消毒柜长期杀菌效果更好些。

四、蒸烤一体机耗电吗

对于大多数人认知中,觉得烤箱属于耗电电器,其实如果你深入了解下,估计就不会这样想了。原因很简单,因为烤箱是一个密封的容器,当温度上升到一定温度的时候,就缓慢输出热量了,耗电量就少。

家用按一日三餐,大概就用1小时左右,如果功率是2W,按照深圳每度电0.68计算,烤箱连续不断使用1个小时电费0.68元/度电x2.1度/小时=1.4元。蒸的时候上升温度是2W,温度到达稳定后调频W节能功率,一般家庭使用一元钱都是用不到的。

五、蒸烤一体机实不实用?有必要买吗

如果橱柜面积不是很大,有一定的预算,蒸烤一体机其实挺好的。它除了蒸箱、烤箱功能之外,还可以发酵、解冻、预约、保温、加热饭菜等功能,烹饪功能十分丰富,只要喜欢在家烹饪,基本都会接触到,也不用担心闲置着。也减少厨房电器的拥挤,起到很好节约空间的作用。

六、蒸烤一体机怎么选

关于蒸烤一体机怎么选,主要还是根据个人的需求。台式机容量比较小,颜值高,便于移动,随便找个台面就能使用,对于很多家庭厨房已经装修好,没有多余的橱柜空间安置,又想提升家庭饮食质量,台式机相对来说比较合适。

嵌入式蒸烤一体机容量比较大,一般56升左右居多,大容量的好处,对烘焙比较友好,不用担心食物挨近烤焦、烤糊。大容量烹饪食物也多,家用或客人多的时候,不用担心做饭手忙脚乱。如果条件好,还是安装嵌入蒸烤一体机好些,跟橱柜完美搭配,不占用空间,让厨房更加敞亮。

对于想入手嵌入式蒸烤一体机的朋友来说,橱柜的开孔是个问题,一般来说商家是支持上门安装的,但机器本来就是个整机,一般不存在安装问题,只需把机器放入橱柜就可以使用。

如果需要师傅上门安装,橱柜开孔是需要另外单独支付师傅开孔费用的,所以没安装橱柜的朋友,可以把需要购买机型的尺寸图纸,提前给到设计师傅就可以了,避免二次收费。

清洁方面,基本98%的用户都会

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