烹饪食品与安全同行,厨房电器之消毒柜,选

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导语：消毒柜可以快速清除餐具上的灰尘，解放双手。消毒柜给我们带来了更多的心灵安慰。所以，消毒柜不重视消毒是主要原因。经过这样一个特殊的年后，卫生、消毒、安全逐渐成为人们生活的主旋律。消毒柜，一种保证家庭卫生安全的电器，已经进入人们的视野。

01消毒柜越来越受欢迎，怎样选择消毒柜呢

1、看杀菌效果顾客买消毒板的主要目的是灭菌，贮存和清洗食物。所以杀菌效果指标非常重要。杀菌温度、紫外光强度、臭氧浓度和杀菌时间直接影响杀菌效果。顾客购买产品时，应注意是否有卫生部门出具的权威卫生检验报告和质检部门出具的检验报告。顾客购买的消毒箱主要用于食品的消毒、贮存和清洗。所以消毒非常重要。杀菌温度、紫外线强度、杀菌时间对杀菌效果有影响。所以，消费者在购买产品时，应该注意是否有权威卫生部门出具的卫生检验报告和质检部门出具的质量报告。2、注意节能为实现高温消毒的目的，同容量、同功率消毒板采用不同的结构、材料和工艺，会影响其保温效果，影响加热时间，并与耗电量直接相关。顾客只要根据自己的家庭情况选择适合自己的消毒板即可。对于消毒，臭氧的杀菌能力最强，但是消毒后不要马上打开门，使残余臭氧有足够的时间分解。3、品牌与作用筷子在中国家庭中经常被使用，其大小、长度各异，在选择家用消毒餐具时，一定要考虑到收纳餐具的合理性。在技术层面上，建议从大品牌旗下产品入手。并对各品牌的产品技术和售后服务进行了比较。家庭消毒箱要长期保持干燥和清洁，以避免餐具的二次污染。因此，市面上的家用消毒柜一般都具有自动干燥功能，主要有红外线干燥、热交换、石英管加热、低温干燥等。刀具已进行了消毒，为防止二次污染，建议采用物理干燥方式。4、寻找家用消毒柜的品牌家庭消毒盒的选择，品牌的选择很重要。良好的品牌营销，良好的产品质量，成熟的产品设计，开发，制造，检验和销售技术。健全的售后服务体系，确保产品质量，提高消费者的投资回报率。5、考虑在家用消毒柜上使用顾客在选购家用消毒盘时，首先要考虑家庭人口、家庭配置的消毒盘的适用区域、消毒餐具的种类等因素，更正确地选择适用的消毒盘，目前市场上主要有低温和高温消毒盘，臭氧、紫外线等对餐具杀菌效果最好，陶瓷、玻璃等耐高温杀菌效果最好。

02很多人在购买消毒盘时还有很多盲点，因为对消毒柜了解得不多

1、所有消毒柜的功能都是一样的杀菌物品各不相同，选择消毒盒也不同。如，一般餐具筷子消毒盒，奶瓶消毒盒，茶杯消毒盒，衣物消毒盒等常用餐具消毒盒。2、消毒柜内的消毒原则相同高温杀菌是一种众所周知的传统杀菌方法。消毒餐具不能立即使用(烫手)，会对不耐高温的塑料、玻璃、骨架等餐具造成变形、断裂、扭曲等伤害。消毒柜常用的消毒方法有：高温消毒，臭氧消毒，紫外线消毒。根据专家分析，单一消毒没有什么作用。3、买时贪图一时的便宜为了一时便宜，也有人认为消毒箱几乎是一样的，只要随便一买，就能给自己带来心理上的安慰。4、注重外表而忽视本质消毒柜都是一样，为什么那么贵呢？质量、制作产品的材料和内在一定不同于廉价的消毒盒。因此，消费者在购买消毒柜的时候要仔细对照，不要被外表迷惑。如今决定买消毒柜，要认真挑选，多方面了解。

03如今许多家庭使用消毒柜，也要注意消毒柜也要清洗

1、在把餐具放进消毒柜之前要把它擦拭尽管说餐具已经洗过了，但餐具上也会有水汽。水蒸气擦拭干净，直接用干毛巾擦拭即可。擦拭干水渍后，放入消毒盘内，防止水渍滴入消毒盘，影响消毒盘正常使用，缩短使用寿命。2、普通洗涤剂擦拭相信每个人都知道清洁剂。在厨房有清洁剂。由于可以清除油污。实际上，消毒柜的内部和表面需要清洁。可将中性消毒剂滴于抹布上，直接擦拭，因为消毒柜内容易隐藏污垢。于是用清洁剂擦，用干布擦。3、请勿使用强效清洁剂清洁剂也不一样，包括中性的和强效的。但是，有些人可能不知道强力洗涤剂能洗得更干净，或者他们根本不知道它们之间的区别。但是，用强力洗涤剂清洗消毒盘是不对的。4、排除内胆积水消毒盘不仅有内胆，连水盘也不能积水，请将筷子擦拭干净放入里面。如发现水底积水，应立即用干布擦干。不然会影响灭菌盘正常使用。总而言之，记住不要在消毒箱内积水。

04消毒柜除了选购和保养需要方法，此外还要明白一些注意事项

1、消毒柜必须干燥消毒柜采用加热消毒，红外管通电加热。橱柜温度提高到-度，可以达到消毒效果。另外，内部红外加热管的电极容易受潮氧化。将刷子的水滴滴入消毒盘中，内部电气部件和金属表面容易湿氧化，红外加热管座与电阻接触，容易烧坏管座和其他部件，缩短消毒盘的寿命。2、消毒柜必须经常通电消毒柜可以替代普通餐具柜，避免餐具和筷子的二次污染。但是，尽管消毒盘的密封性能很好，但是红外线管长时间不发热的话，盘内的湿气很难马上排出，附着在餐具上的霉菌会繁殖，危害人体的健康。结语：用水清洗过的餐具，我们通常认为它是干净的，但那只是表面。刀具上残留的水分很容易滋生肉眼看不到的细菌。消毒柜是防止餐具二次污染的必要设备，因此希望每个家庭都可以有一个消毒柜。

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