集成灶市场教育集成灶靠谱吗蒸烤集成灶又是

文章目录

一、越来越多人选择集成灶

二、疫情催化市场需求

三、蒸烤集成灶趋势明显

四、蒸烤集成灶要注意这几点

五、蒸烤集成灶推荐

新房装修对于很多人来说是头等大事，然而在装修里厨房这一块更是快“硬骨头”。家庭里厨房是个重要场所，做得好可以提升全家人的生活指数和饮食水平，做得不好，费钱费力，影响整体装修，甚至影响健康。

那么多的厨电怎么选？又要怎么装？

有很多人因此把目光看向了集成灶，因为：

1、集成灶一机搞定多个厨电，省时省力；

2、多厨电整体设计安装，装修风格更搭；

3、集成灶吸烟效果在95%以上；

4、集成灶节省空间、节能低耗。

选择集成灶不是因为懒，是因为越来越多人选择集成灶。

集成灶，可以说是目前家电产业增长最好的大家电品类之一。

据奥维云网（AVC）推总数据显示，年集成灶市场规模万台、亿元，零售量同比增长28%，零售额同比增长41%，同比年零售量增长43%，零售额增长60%。

年开年集成灶市场高增长依旧。1月受春节前移的影响，以及同期基数较高，线上市场出现下滑，但拉通1-2月去看整体，集成灶市场增长明显。据奥维云网（AVC）推总数据显示，年1-2月集成灶线上市场规模5.9万台、4.5亿元，零售量同比增长4.7%、零售额同比增长39.6%，线下市场规模16.1万台、15.6亿元，零售量同比增长11.9%、零售额同比增长22.5%，全渠道零售合计22.0万台、20.1亿元，零售量同比增长9.9%、零售额同比增长25.9%。

疫情进一步催化集成灶市场需求，服务更规划，更多新技术进入。

集成灶作为一个新产品最早出在年，真正兴起是在08年，11年集成灶的诞生更是开启了健康厨房的无烟时代，至今已发展20年，目前市场上集成灶已发展到第五代。

随着市场的需求越来越大，行业的原动力也越来越大。再加上疫情影响之下，人们对健康的追求进一步催化，集成灶也在进入另一个发展阶段。

一是随着老板、方太、美的等知名的厨电大牌进入集成灶行业，将推动安装、维修等售后服务走向规划化、标准化；

二以凯度、老板和方太这类有者行业前沿、创新的蒸烤技术的品牌进入集成灶行业，会给行业带来新的技术变革，而技术变革之下也将诞生出新的产品功能。

随着时代消费思潮的升级、用户对厨房需求的提升、疫情的催化、尤其是新生代饮食习惯的多元化发展……原先单一项的功能厨电，似乎已难跟进现代消费思潮的脚步；蒸烤烹饪，特别是蒸烤独立、同步烹饪的模式，正在受到越来越多年轻人的喜爱。

蒸烤集成灶趋势明显

集成灶一般市面上有蒸烤集成灶、蒸箱集成灶、消毒集成灶、保洁柜集成灶。

近阶段，集成灶产品从款式上看，消毒柜款、蒸箱款正在向蒸烤一体款、蒸烤独立款持续转移。据奥维云网（AVC）监测数据显示，年2月线上蒸烤一体款、蒸烤独立款零售额占比63%，同期2月为34%；年2月线下蒸烤一体款、蒸烤独立款零售额占比43%，同期2月为28%。

从2月新品看，以蒸烤一体款为主，其中3款配置空气炸功能。据奥维云网（AVC）监测数据显示，年2月线上上市新品20个，其中蒸烤一体款10个，蒸烤独立款5个。

蒸烤集成灶要注意这几点

一、蒸烤箱选择注意事项

1、蒸发器

蒸烤箱的蒸发器部分，是一个比较大也比较重点的部分。

大部分（传统）集成灶品牌的集成灶蒸烤部分都是使用旧式的煮水式蒸发器，也叫外盘式蒸发器，它是内腔底部一个凹槽（就是蒸发盘）作为加热水产生蒸汽的器皿，凹槽里面有一个输水孔，水盒的水流入器皿中，这种设计有几个缺点：

A.煮水式蒸发器会产生更多积水，因为水沸腾后会溢到内腔，另外因为蒸发器需要防止干烧，器皿里面必须有水，导致内胆积水很多；

B.煮水式蒸发器因为食物和水源处于同一空间，然后造成食物氧化和串味问题；

C.煮水式蒸发器的输水孔可能被食物残渣堵住，一旦堵住会造成蒸功能故障，这种问题基本上都需要上门售后才能处理，增加售后成本，所以从工程师角度来讲，放弃煮水式蒸发器也是趋势；

D.蒸发器皿容易被内胆的油脂或者脏东西给污染，造成水源污染；

煮水式蒸发器皿容易累积水垢，因为器皿老有水，一般蒸几次就会有明显的水垢残留在器皿里面。

目前凯度、老板烤领域技术前沿的企业，使用的是直喷技术。这项新技术有几点优势：

A.预热快、蒸汽量大、穿透力强，能迅速锁住食物的鲜美和营养；

B.食物和水源不在一个空间，避免串味，更安全卫生；

C.机器更容易清洁。

（老板电器-AI蒸汽精控、涡流旋风喷射蒸汽技术）

（凯度电器-TAD智能脉冲双直喷蒸汽技术）

2、温度范围

简单来说，就是温度范围越广，能干的事情就越多。比如说，30℃可发酵。还有要看的就是最高温度，目前最高温℃、℃是主流，建议不要购买最高温低于℃。

二、油烟机选择注意事项

1、排风量

风量是说油烟机的排烟速度，对一台抽油烟机来说，风量是最基本的指标。然后分量并不是越大越好，风量越大相对应的噪音也越大。

适合的风量是一台好油烟机的基础，目前市面产品风量范围大概在12m3/min-22m3/min区间，一般建议选择16m3/min—22m3/min这个区间。

但也需结合自家厨房的大小、饮食习惯以及烟道长度来选：

厨房面积：3㎡-5㎡，建议风量15m3/min以上；5㎡-7㎡，建议风量17m3/min以上；8㎡以上，建议风量18m3/min以上；开放式厨房，建议20m3/min以上；

饮食习惯：喜爆炒，建议风量17m3/min；

楼层/烟道长度：楼层高、烟道长建议17m3/min以上。

2、风压

风压是指抽油烟机的排风量达到7m/min的静压值，风压值越大，吸油烟机抗倒风能力越强、向外排烟效果越好；如果排烟管较长、距离公共烟道较远、所处楼层较高，则需要更大的风压，才能保证将烟气排出、防止油烟倒灌。

油烟机压力大小选择可参考公式：

X=总楼层-所在楼层

X≤10，风压选择Pa及以上

11≤X≥20，风压选择Pa及以上

21≤X≥30，风压选择Pa及以上

X＞30，风压选择Pa及以上

举个例子：若楼房总楼层有35层，若你家在28楼，则需要选择Pa以上风压的油烟机；若你家在10楼，则选择Pa风压的油烟机即可。

3、油脂分离度与常态气味降低度

油脂分离度，顾名思义，就是油脂分离的程度，它指的是吸油烟机从油烟气体中分离出油脂的能力。

一般来讲，油烟通过笼和吸两个阶段进入油烟机后，基于物理学原理，涡轮高速运转产生离心力，将烟排出，而油分子会被强大的离心力甩到分离板上（油分子的重量要比烟尘的重量大），聚集起来的油分子形成油滴。

家用油烟机的油脂分离度的数值越高，代表吸油烟机收集油脂的能力越强，这样就能减少油脂黏附在机器内壁和其他位置上。如果家用油烟机能够达到的油脂分离度过低，会导致机器内油污沉积过多，不但会加大清理难度，缩短清理周期，还会影响到油烟机的功效和使用寿命。

常态气味降低度越高，代表吸油烟机去除室内异常气味的能力越强，向外排烟效果越好。

年，油脂分离度与常态气味降低度一起被写入GB/T《吸油烟机》的性能指标。根据GB/T-《吸油烟机》规定，外排式吸油烟机常态气味降低度应≥90%，且瞬时气味降低度应≥50%，油脂分离度应≥80%

GB-《吸油烟机能效限定值及能效等级》要求吸油烟机标称1级、2级能效等级的常态气味降低度要大于等于95%，3级、4级、5级能效等级的常态气味降低度要大于等于90%。

三、燃气灶选择注意事项

1、点火方式

燃气灶的点火方式主要有两种，即电子脉冲式和压电陶瓷式。

电子脉冲式：需要在灶具底安装电池或外接电源，使用方便，快捷，点火成功率高，一般为90%以上；

而压电陶瓷式不需装电池或外电，是通过按一次按钮，在压力作用下相互冲击产生高压电能，击穿电极间隙形成电火花，这种方式一次只能喷射一次电火花，点燃成功率在70%左右。

如果是灶具使用率高的，宜选择电子脉冲式。

2、火力（热负荷）

真正好用的燃气灶是要大火够大，小火够稳。

“大火够大”指的是“热负荷”要足够大，家用燃气灶的热负荷在3.8kW以上就够用了，如果你喜欢大火爆炒，可以选择4.2-5.2kW的燃气灶，再大就是商用燃气灶了。

“小火够稳”指的是“热效率”要足够大，热效率反映了燃气的燃烧是否充分，热效率越高，燃气燃烧越充分，就越省气，而且更安全，火更稳定。

记住：热效率越高越好，最好选择一级能效，即热效率63%以上，在热效率相同等级的情况下，热负荷越大越好。

蒸烤集成灶推荐

凯度电器：国内首批自主研发蒸烤一体箱的领先企业，业内蒸烤技术的专家，性价比极高。蒸烤集成灶XE使用TAD智能脉冲双直喷蒸汽，容量60L、风量19m/min、风压PA、火力5.0kW，一级能耗，整体产品性能十分不错，性价比很高。后续好像会出他们蒸烤技术领先的双热风系列集成灶，可以

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