你了解吗消毒柜
在人们的日常生活中，病毒往往借助于餐具、茶具等器皿进入人的身体，危害人们的身体健康。消毒柜可以防止细菌、病毒的感染，可杀灭大肠杆菌、乙肝病毒、痢疾病、葡萄球菌等病菌，从而保证人们的身体健康，因而可广泛地用于家庭、接待室、小型餐馆、茶馆、幼儿园等公众场合所用的餐具的消毒。
目前的消毒柜市场产品种类繁多，其杀菌方式主要分为电热杀菌、臭氧杀菌、紫外线臭氧结合杀菌。最早用于食具杀菌的主要是热电式消毒柜，利用高温杀死病菌，但其只能杀死对高温不适的细菌，并且对消毒的食具的耐温也有特殊的要求，因其使用的局限性，取而代之的是臭氧紫外线消毒柜。
消毒柜知识百科一臭氧的消毒、杀菌效果1、研究表明，臭氧是广谱、高效、快速杀菌剂，它可迅速杀灭使人和动物致病的各种病菌、病毒及微生物。臭氧是一种氧化性非常强的物质，利用它的氧化性，可以在较短时间内破坏细菌、病毒和其他微生物的生物结构，使之失去生存能力。臭氧与一般杀菌剂有不同，因为多余的臭氧可以很快分解成氧气，而氧气对人体有益无害。利用臭氧杀菌消毒没有二次污染，在处理过的水、空气、食品、器具等中不残存任何有害物质，这也是其他杀菌剂无法比拟的优点。
2、解毒：臭氧能通过氧化反应有效去除有毒气体。溶于水中的臭氧可氧化、分解从而有效去除水中的有毒物质如重金属离子、有机毒物、氰化物、硫化物以及敌敌畏、氧化乐果、马拉硫酸等农药。
3、防腐保鲜：由于其对细菌、微生物强烈的杀灭作用，用臭氧水处理鱼肉类及其他食品可以达到防腐、消除异味、保鲜的功效。
4、除臭：自然界引起臭味与腐败味的主要成分是氨、硫化氢、甲硫醇、二甲硫化物、二甲二硫化物等，臭氧可以与它们发生化学反应将其氧化分解为无毒、无臭的物质，从而达到除臭的效果。
二紫外线的杀菌原理
紫外线是一种高能量的光，因为它的波光太短，所以人的肉眼是难以看到的。紫外线一般在1-2秒钟内就可以达到灭菌的效果。其杀菌原理是通过紫外线对细胞、病毒等单细胞微生物的照射，以破坏其生命中枢DNA（去氧核糖核酸）的结构，使构成该微生物的蛋白质无法形成，使其立即死亡或丧失繁殖能力。
三消毒柜的注意事项
1.消毒柜要“干用”
采用加热消毒的消毒柜是通过红外发热管通电加热，柜内温度上升至至摄氏度，才能达到消毒之目的。而里面的红外线加热器管的电极却是很容易因为潮湿而氧化。如果刷完的碗还滴着水就放进消毒柜，其内部的各个电器元件及金属表面就容易受潮氧化，在红外发热管管座处出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。
2.消毒柜要常通电
消毒柜是可代替普通碗柜，并起到避免洁净碗筷二次污染的保洁作用。但是，虽说消毒碗柜的密封性比较好，但是如果里面的红外管长期不发热，柜子里的潮湿空气难以及时排出，附着在餐具上的霉菌照样会滋生，危害人体健康。因此，不要把带水的餐具放入消毒柜内又不经常通电，这样会导致电器元件及金属表面受潮氧化，在发热管管座处容易出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。消毒碗柜最好一两天通电消毒一次，最少也要每周开一两次，这样既起到消毒的目的，又可延长其使用寿命。应将餐具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。
3.餐具材料要选择
消毒柜并非是能消灭“千毒万毒”的“神柜”，并不是所有的东西放进去都能够消毒，包括部分餐具在内的东西，都是不适合用消毒柜消毒的。不同类型的餐具应该分别消毒，即将不耐高温的餐具放进低温消毒室消毒，耐高温的可放入高温消毒室。一般来说，塑料等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。一些花花绿绿的盘子不宜放入消毒柜中消毒。因为这些陶瓷碗碟的釉子、颜料含有铅、镉等重金属，若遇到高温就容易溢出。消毒柜在工作状态下，内部温度可高达摄氏度。经常在这些消毒过的彩色瓷器里放置食品，容易使食品受到污染，危害健康。碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒。彩绘器皿尽量不要放入高温消毒柜中消毒，因为其中含有化学物质，在常温下它们呈稳定状态，而在高温下可能会释放有害物质，危害人体健康。
4.位置摆放要科学
消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30厘米。消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果。消毒结束后，如过十分钟再取用的话，效果更好。
消毒过程中除非必需，否则不要打开柜门，既影响消毒效果，又增加耗电量。如果是高温消毒方式的消毒柜，消毒结束后，柜内温度仍较高，一般要10～20分钟后，方可开柜取物。每次消毒完毕，都要及时关闭电源，或拔下电源插头。
四消毒柜的维护和保养
1、消毒柜应水平放置在周围无杂物的干燥通风处，距墙不宜小于30cm。
2要定期对消毒柜进行清洁保养，将柜体下端集水盒中的水倒出并洗净。清洁消毒柜时，先拔下电源插头，用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用水冲淋消毒柜。若太脏，可先用湿布蘸中性洗涤剂清洗，再用干净的湿布抹净洗涤剂，最后用干布擦干水分。清洁时，注意不要撞击加热管或臭氧发生器。
3要经常检查柜门封条是否密封良好，以免热量散失或臭氧溢出，影响消毒效果。
4使用时，如发现石英加热管不发热，或听不到臭氧发生器高压放电所产生的“吱吱”声，说明消毒柜出了故障，应停止使用，送维修部门修理。
五消毒柜的选购
1、根据人口数量及摆放空间来选购：
选购时，要按照家庭人员的数量来选择。太大不仅占地方，还比较耗电。一般五口之家，容积70L-L的尽够用。除了家庭数量，摆放的空间也是个需要注意的问题，要看看消毒柜的尺寸大小是否合适摆放的空间。
2、根据消毒用途的选购：
消毒的物品不同，选择的消毒柜也不同。比如一般的碗筷消毒柜，婴儿奶瓶消毒柜，茶杯消毒柜，衣物消毒柜等等，供个人选择。
3、根据消毒方式选购：
常见的消毒方式有：远红外线高温消毒，臭氧杀菌，紫外线杀毒。国家标准明确规定，仅靠紫外线消毒的消毒柜不适合于食具消毒。因此，多数消毒柜采用臭氧+紫外线双重消毒。
4、根据外观和价格选购：
一般来说，质量越好，功能越多，消毒柜的价钱也就更高，可根据个人的心里价位和功能需求来选择。而外壳主要选择不锈钢或者玻璃的，因为厨房，油烟大，湿度高，不锈钢材质的易清洁，耐腐蚀，是消毒柜的首选。而且，还要观看外观是否平整光滑，有无裂纹和凹凸，质量好的消毒柜应该是平整光滑，选择一个好的消毒柜是为您家人的健康保驾护航。
神州厨电作为专业的厨电生产厂家，其不仅在燃气热水器和燃气灶具领域有雄厚的技术基础，同样在厨电其他领域也有很深的造诣，其生产的消毒柜均采用紫外线臭氧结合杀菌方式，杀菌范围广，无死区，为家用杀菌产品中的佼佼者。两星级杀菌能力，为行业内最高标准，细菌杀灭率达99.9%以上；提供人性化设计，附加保鲜、保温功能；控制操作简单直观，运行安全可靠。
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