木质砧板发霉致癌专家每天用到的不光只有砧

家中厨房的菜板是否有做好清洁消毒的工作？菜板长期使用后，产生的刮痕极易藏污纳垢，造成食品安全危机。

砧板若是用不对

可是会影响全家人的健康

甚至还有致癌风险

尤其是每次用完，清洗不当，容易滋生细菌不说，表面还会长出黑斑和霉菌，怎么洗也洗不干净，怎么办呢？

很多人选择用食盐、小苏打、白醋进行清洁，先用清水清洁一下砧板，然后把食盐抹在砧板上，尤其是长了霉菌的地方，多擦一擦。过了五分钟把食盐冲掉，加入小苏打粉和白醋，并用刷子刷洗，最后再用热水冲一遍

但是这一次将砧板清洗干净，用不了多久砧板还是会出现黑斑。

除了我们家家都会用到的木质砧板外，你天天剁肉切菜的竹砧板，出现甲醛含量超标也是完全可能的。

甲醛的危害大家都知道，甲醛是致癌物质，也是一种诱因，可以诱发疾病，长期吸入甲醛不但会降低人体免疫力，而且还会影响人体正常的各种机能。

另外，甲醛是溶于水的，我们在切菜切肉的时候通常会把甲醛带到我们要切的或吃的东西里面。

由此就会导致我们身体有致癌物质进入，久而久之我们的身体免疫力就会急速下降

砧板上的黑斑是什么毒素？

稍微潮湿就会发霉产生各类有毒物质，其中黄曲霉毒素，被国际卫生组织认定为一级致癌物，是肝癌的主要诱发原因之一。

1毫克就可以致癌。毒性比砒霜还要毒68倍，沸水和家用消毒柜无法杀灭。

除了霉菌，菜板上的细菌数量也让人瞠目结舌

据权威机构统计，使用2个月以上的菜板上

藏匿的粪球菌是马桶盖上的倍！

此外，每平方厘米上

有万个葡萄球菌、几万个大肠杆菌

就会引发各类腹泻、肠道外感染等

那么我们说到真菌，有些人会问菌菇也带菌啊？有什么不一样？

菌菇在很多人眼里是一种非常普通的食物

在不少营养学家眼里

菌菇是食物中非常特殊的存在

在我们日常饮食结构中占据非常重要的地位

菌菇不仅味道鲜美

而且有很高的营养价值

桑黄菌

是一类具有重要药用价值的十分珍贵的大型真菌

现代研究证实桑黄菌多糖能够缓解疼痛、食欲不振、体重减轻及疲劳倦怠等癌症特有的症状，提高生活品质。

桑黄菌具有抗肿瘤作用

研究发现其对肿瘤细胞增殖抑制率高达96.7%，而对正常细胞没有毒性。

有些蘑菇没有毒性，可以放心吃，还对我们身体有极大的帮助

每天用到的不光只有砧板致癌，还有它

中国被称为“筷子大国”，木质或者竹质的筷子六个月不换，就有可能产生黄曲霉菌

人们使用感染细菌的筷子，可能会给身体带来疾病，而筷子上可能有的两种细菌，是在医学界被广泛认定为诱发肝癌的“罪魁祸首”

一个是我们已经说过的“黄曲霉素”，另一个就是“幽门螺旋杆菌”

我国的幽门螺杆菌的总感染率超过56%。也就是说，在我国平均每两个人中就有一个人感染了幽门螺杆菌

因为家用筷子长期用水洗涤，并集中摆放在橱柜里，导致筷子的含水量很高，为细菌繁殖提供了生长环境。在使用时，筷子上的细菌会随食物进入人体，危害人的健康

洗筷子一定要注意这3件事

1、水煮

如果说筷子上面没有什么油脂，就只是一些无油得食物残渣，其实可以放入沸水中，加入一些小苏打，煮五分钟后捞出来，那时候上面的残渣基本就被沸水清洗干净了，筷子上也是干干净净的，不用动手清洗

2、小头朝上

洗碗筷子，不要急于将筷子随手放入筷笼，大多数人选择将筷子随后一放，也不知是大头还是小头。小头朝下会与筷笼底部相接触，由于筷子还是湿的，时间久了就会在筷笼底部发生霉变，产生黑斑。

所以正确的做法应该将小头朝上

3、阳光暴晒

阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，可将筷子放到太阳底下暴晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可以除掉筷子积累下来的大部分水分，保持筷子的干燥，减少病菌繁殖。

除了筷子，砧板、筷笼也同样可以放在阳光下暴晒，避免细菌滋生

今天的养生知识就到这里啦，快去看看你家的筷子有没有产生细菌？

另外你还有哪些去除细菌的好办法，不妨写在下面让更多的人了解吧

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfw/4424.html