微波炉加热和消毒的小诀窍

微波炉给食物加热的小窍门

①体积小块的食物比大块的熟得快，形状规则的食物比不规则的加热要均匀得多。通常情况下，把食物切成大小适中（最好切成5厘米以下），性状均匀的片或块，加热成熟会更快。

②食物自身温度越高，烹制时间越短。夏天食物温度高，加热所花费的时间比冬天短得多。

③食物量越多，加热时间越长，食物量与加热时间成正比。

④烹制密度高浓稠的食物所需时间比多孔疏松的食物要长。

⑤含水量高的食物一般容易吸收更多的微波，故烹制时间会比含水量低的短。

微波炉消毒技巧

微波炉发出不断变化的电磁波，能够使物体中的分子产生变速运动，而引起相互摩擦碰撞，使温度急速升高，温度可达°C，相当于高压蒸汽灭菌的温度，从而达到消毒的目的。

需要注意，使用微波炉消毒，掌握要领很重要。

⑴对餐具消毒。消毒时将餐具等物品浸泡在水里，或者用湿毛巾包裹餐具，这样才能完美消毒。

⑵对书籍消毒。在书籍旁边要同时放一杯水，并且严格掌握加热时间，防止纸张焦黄。

⑶给衣物消毒。消毒前，应在衣物上喷洒一些水分，吸收后再放入微波炉消毒，这样既可提高消毒效果，又可防止衣物烧焦。

掌握了这一方法，即使没有消毒柜，也可以将各种传染病拒之门外。

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