四家网红外卖店都查出了问题坡子街一点点

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“不想做饭，懒得出门，点份外卖吧。”如今，网络式订餐成了一种新的生活习惯。但是，市场上的外卖食品是否安全？店堂、厨房是否都能做到表里如一？操作人员都能按照卫生标准进行加工吗？8月15日，海陵区市场监管局开展外卖餐饮单位食品安全“双随机”检查，被检查的4家单位多多少少都发现了问题。位于坡子街的一点点奶茶店算是奶茶界的小网红，在美团外卖平台上，该店外卖月销量多单，网友对其评价是“服务好、味道赞”。奶茶店店面不大，进入店内，检查人员看到，一张凳子上放着吃剩的花甲，旁边的塑料袋内还装着花甲壳。按照要求，该店配置了消毒柜，打开柜门，里面放着水杯、胶带和炒饭等物品，消毒柜俨然成了杂物柜。位于坡子街的素匠泰茶店同样是一家奶茶饮品店，点开外卖软件，精美的美食图片和干净的店堂照片很是吸引人。走进操作间，检查人员发现该店在环境卫生、餐饮具清洗消毒方面仍然需要改进，如一些食品原料随意地摆放在地上，店内的垃圾桶没有加盖子。“奶茶属于现做现卖食品，暴露在外的垃圾，存在污染食品的风险。”检查人员对工作人员进行了教育和现场指导，并下达责令改正通知书。位于城东星威园小区附近的丁马餐厅，黄焖鸡米饭和米线是店内主打美食。走进后厨，厨房环境显得拥挤、杂乱。通往仓库的楼梯间堆放着食品原料。在仓库，检查人员甚至还发现了老鼠屎。在美团上，该店商家评分4.6，月销量达份。当天下午，检查人员共检查了4家外卖餐饮店，4家店都是从外卖月销量较高的餐饮单位名录中随机抽取，检查内容重点围绕许可管理、人员管理、环境卫生、原料控制、设备设施维护、餐饮具清洗消毒等6个方面的16项内容。4家单位共发现问题11条，主要存在四个方面问题：一是部分食品加工经营场所环境卫生状况较差，规范意识不强；二是少数从业人员个人卫生及消毒意识不强；三是原料采购把关不严，索证索票欠缺；四是病媒微生物控制意识较差。对此次检查发现问题的餐饮店，检查组分别移交属地分局进一步调查处置，对当场能整改的问题要求立即整改到位，不能立即整改的书面责改并由属地分局跟踪督促整改到位，涉及违法的依法予以查处。

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